好久好久没有写文了，人一但懒起来，就真的很难勤快起来了，涛妈依然喜欢做吃的，就是人懒了，很少拍图写文了罢了，而且现在很多抖音什么的出来了，涛妈家里的设备有限，人也经常只是一个人自己做吃的，没有什么人可以帮忙，玩不过来抖音啊，所以，博客什么的，变成了自己做到超满意的方子时的一个很好的储存地点了，博客不放弃，但更的会比较少一些了。
汤种：水100克，面粉25
新浪博客
好久好久没有写文了，人一但懒起来，就真的很难勤快起来了，涛妈依然喜欢做吃的，就是人懒了，很少拍图写文了罢了，而且现在很多抖音什么的出来了，涛妈家里的设备有限，人也经常只是一个人自己做吃的，没有什么人可以帮忙，玩不过来抖音啊，所以，博客什么的，变成了自己做到超满意的方子时的一个很好的储存地点了，博客不放弃，但更的会比较少一些了。
汤种：水100克，面粉25
克。
面团材料：水75克，糖40克，奶粉5克，酵母3-4克，面粉350克。
2、做好的汤种放凉备用，如果有条件，晚上煮好放冰箱放一夜用更好。
3、大盆里放入75克水，加入酵母，混匀至酵母溶化，再放入糖、奶粉、面粉，最后加入做好的汤种，全部揉匀，揉好后的面团要做到三光：盆光、面光、手光。
4、面团揉好后，杆成大片，卷起来成长条状，用刀按自己想做的大小切成刀切馒头的形状。
5、将切好的馒头放在温暖的地方发酵至大概2倍大小，冷水下锅，水开后调中火蒸15分钟后关火3分钟后再揭开锅盖取出即可。
![[汤种奶香甜馒头]——放凉了也能软绵绵的软馒头](http://s1.sinaimg.cn/bmiddle/002mXp0Kzy7BnTQmXza60&690 "[汤种奶香甜馒头]——放凉了也能软绵绵的软馒头")
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2、做好的面点一定记得冷水下锅，让面团在加热过程中发酵的更好。
3、蒸好后的面点，要等一会才揭锅盖，以免空气间的温差太大导致馒头快速回缩。
4、我做的是一次发酵的方法，省时省力，感觉出来的馒头也是好好吃的哦。
5、面团是百搭的，一样的配比，可以做各种各样的包子馒头哦，只要选择适合的粉量进行调整就可以了。
做成荷叶饼，一样好好吃哦！
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面团材料：水75克，糖40克，奶粉5克，酵母3-4克，面粉350克。
2、做好的汤种放凉备用，如果有条件，晚上煮好放冰箱放一夜用更好。
3、大盆里放入75克水，加入酵母，混匀至酵母溶化，再放入糖、奶粉、面粉，最后加入做好的汤种，全部揉匀，揉好后的面团要做到三光：盆光、面光、手光。
4、面团揉好后，杆成大片，卷起来成长条状，用刀按自己想做的大小切成刀切馒头的形状。
5、将切好的馒头放在温暖的地方发酵至大概2倍大小，冷水下锅，水开后调中火蒸15分钟后关火3分钟后再揭开锅盖取出即可。
2、做好的面点一定记得冷水下锅，让面团在加热过程中发酵的更好。
3、蒸好后的面点，要等一会才揭锅盖，以免空气间的温差太大导致馒头快速回缩。
4、我做的是一次发酵的方法，省时省力，感觉出来的馒头也是好好吃的哦。
5、面团是百搭的，一样的配比，可以做各种各样的包子馒头哦，只要选择适合的粉量进行调整就可以了。
做成荷叶饼，一样好好吃哦！