新浪博客

他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月

2016-12-16 09:42阅读:
一派自然和谐,
本就是世界该有的样子。
···
食养山房
食养山房开在山里,
是个餐厅,
但没有菜单,
老板林炳辉也不像老板。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​别人开餐厅,
唯恐食客少了,
他倒好,
人气一高就歇业,
甚至曾打算完全关门。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​林炳辉十几岁闯荡台北,
后来做了建筑。
但是压力很大,
没赚到钱,
于是跑到山里隐居了。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
他先租的,是一处做土鸡城的山,机缘巧合之下,在那里开起了餐厅。没几年客人越来越多,他就把店偷偷搬到阳明山的松园。后来又再一次,因为同样的原因搬店。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月

​松园的食养山房
这一次是在新北市的汐止,
那是一个安静的山谷,
澄明、舒朗,
倒是和林炳辉有些相似。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
林炳辉喜欢穿一身白衣,
很是出尘。
人也淡淡的,
甚至都不与自然争抢。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​去食养山房的路上,
总会让你有种误入桃花源的错觉。
它隐匿在几千平米的深谷里,
与零星的几座建筑作伴。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​沿着满是青苔,
和蕨类植物的小路往里走,
步行不远,
隔着一条山涧溪流,
就看到了对面的二层小楼,
食养山房。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​这里最初是一栋老石屋,
做了消毒处理后,
除了贴近自然的心意,
他并没有做别的规划。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​他先用一座铁皮屋来改造,
但一次下雨,
员工忘记盖上防雨布,
全新的铁皮生了锈。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​只有在自然中的铁才会生锈,
本就打算向自然投降的林炳辉,
干脆将铁皮屋全部做了生锈处理,
如此一来,反而更有种自然的本真。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​依托着原本已经70多岁的老屋子,
与周围的自然环境轻易融为一体,
让人“一看就很喜欢”。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​还有室内的布置,
用绝妙来形容都稍显刻意,
处处的细节,
都是一种禅意的洒脱与自然。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​林炳辉常常在室内走动时,
走到哪里停下来,
就微调一下眼前的桌椅花木,
然后整个室内便像换了一幅场景。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月

他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​早已绝版的竹帘,
斜放的茶桌,
暖黄的纸皮灯笼,
简朴的小桌,
淡雅的茶器。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月

他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​还有露台外,
那随意翘首展姿的植物,
屋内屋外留下了没有一丝响动的静谧,
也衍生出或恣意或傲娇的热闹生机。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月

他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
或许,
这才是生命应该有的样子。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​食养山房有三个茶室,
其中的一个,
只用来接待朋友,
不对外开放。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月

他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​去食养山房,
甚至要提前一个月预约,
就算如此,
还极有可能约不到位置。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​食养山房所有的食物,
都是最应季最新鲜的食材,
林炳辉会亲自挑选,搭配。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​没有菜单,
所以不会有,
看着菜单不知选什么的无措,
只有对每一道菜的翘首,
和等待安排的愉悦。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​在食养山房用餐,
就像把心情交给了四季,
把身体交给了自然。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月

他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​春天是鲜笋,
夏天,
有菱角、鸡头米,
冬天煮芋艿、白薯……
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​一餐里10道菜,每上一道,
就像拆了一次生日礼物,
有神秘,也有新奇。
像一幅幅画一样的摆盘,
也总是让人不忍心动筷,
恐惊扰了它们的和谐美丽。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​台湾传统的糕点,
简单的手工豆腐,
或者日本新鲜的鱼虾……
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​最有人气的一道菜,
是将一朵干枯的莲花,
放在热腾腾的土鸡汤上面,
随着鸡汤的热气徐徐四散,
莲花一瓣瓣绽放,
直至完全盛放在汤水间。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​在每两三道菜间,
还会送来水果醋或是桑葚酒,
清一清味蕾,
再给你下一道菜的惊喜。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月

他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​作为食客,
即便离开了,
也仍觉得余味缠舌。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月

林炳辉做菜就是做菜,
从不会去主动和食客打招呼,
询问东西是否可口。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​曾有传闻,
即使是台湾政坛,
赫赫有名的人物前来,
他也没有多言多坐。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​食养山房,
有时也有一种修行的味道。
来此一饭,就只想
“逢饭饭,逢茶茶”
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​夏季的午后,
是最好的选择。
携友人一起,
感悟茶间呢喃,
享受晚餐的细腻妥帖,
还有夜里的萤火虫作伴。
他在深山里开了家餐厅,两次因人气太高关门歇业,现在还是提前一个月
​久居都市的烟尘里,
快忘了什么是自然,
我们的追逐,
不过是生命原始的模样,
穿衣、吃饭,人间温暖。

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享