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【小菊花双色饼干&香草挤花饼干】两款漂亮的小饼干

2014-06-24 11:19阅读:
【小菊花双色饼干&香草挤花饼干】两款漂亮的小饼干
来自《菓子学校饼干&酥饼》里的方子,被它们漂亮的造型和简单的操作所吸引,趁着最近比较凉爽做了一些,成品赏心悦目,我很喜欢。

菊花饼干口感香脆,挤花饼干口感类似于曲奇,比较酥,夹了草莓酱,味道很丰富和特别。还用双色饼干方子做了一些皇冠双色饼干,用的弹簧压模,很好操作,饼干也特别好看哦。
看世界杯了吗?昨晚在奇火锅店里吃火锅,店员几乎都穿着阿根廷队的球服,让我很自然就想到了梅西,他好像比上一届瘦了,还进球了。我决定1/8开始再看吧,对我这个伪球迷来说,熬夜真的很辛苦,除非比赛很精彩。

【小菊花双色饼干&香草挤花饼干】两款漂亮的小饼干



【食材】(我用一半的分量做的)
白色饼干:黄油60克、糖粉50克、盐少许、蛋液25克、低粉125
褐色饼干:黄油60克、糖粉50克、盐少许、蛋液25克、低粉125克、可可粉10
【做法】

【小菊花双色饼干&香草挤花饼干】两款漂亮的小饼干

1、黄油软化后加入盐和糖粉混合,打至乳霜状。
2、分三次加入蛋液,混匀后加入过筛后的低粉,切拌均匀。
3、面团拌匀后,入保鲜袋中放入冰箱冷藏1小时。
4、取出面团,回温后擀成薄片,压模后,用小叉子叉出花纹。
5、入预热好的烤箱170℃,10-15分钟左右。

【小菊花双色饼干&香草挤花饼干】两款漂亮的小饼干


【香草挤花饼干】
【食材】(我用一半的分量做的)
黄油60克、糖粉50克、淡奶油50克、低粉90克、香草精适量、果酱适量
【做法】
1、黄油软打至乳霜状,化后加入糖粉混合。
2、依次加入淡奶油、香草精和低粉,打匀。
3、将面糊装入备好花嘴的裱花袋,挤出心形花纹。
4、入预热好的烤箱180℃,10-15分钟左右。
5、取出烤好的饼干,待凉后夹入果酱。
【小菊花双色饼干&香草挤花饼干】两款漂亮的小饼干
【美文欣赏】
  大学
/鲍鹏山
  简单地说,大学就是大人之学,就是君子之学。它不是培养人的专业技能,甚至也不是灌输一些静态的知识,它立足于培养人的价值观和价值判断力,让人学会对世界上纷繁复杂的事物做判断,同时培养人的高贵品格和气质,养成人的大眼光、大境界、大胸襟、大志向;不是为了就业,而是为了成人;不是为了一己谋生,而是要为天下人谋生,谋天下太平,争人类福祉!可见,“大学”的内涵,至少不是我们今天讲的对于技术的学习,而是提高德行,是养成人格,然后改造社会。

【小菊花双色饼干&香草挤花饼干】两款漂亮的小饼干
【小菊花双色饼干&香草挤花饼干】两款漂亮的小饼干

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