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【食材】
面团：高粉200克、细砂糖50克、盐2克、奶粉10克、鸡蛋40克、牛奶80克、酵母2.5克、黄油28克
内陷：火焰山辣松适量、沙拉酱适量
表面；全蛋液适量、白芝麻适量
【做法】
1、 后油法将面团揉至扩展阶段，与温暖处发酵至2.5倍大小。
2、 将发好的面团排气后擀开，分割成10个均等大小的面团。
3、 将小面团松弛10分钟后依次擀开。
4、 中间挤上沙拉酱填充满辣松，再捏紧封口处顶部蘸蛋液、粘满白芝麻。
5、 封口处朝下放置在烤盘中，放于温暖湿润处二发至2倍大小。
6、 入预热好的烤箱175，15-18分钟左右。
【美文欣赏】
虚荣值多少
圣人头戴华美头巾来到宫廷，申请慈善金。
“你来这里要钱，头上却戴着这么昂贵的头巾，说实话，用多少钱买的？”苏丹问。
“五百枚金币。”圣人回答。
大臣们小声嘟囔：“根本不可能，什么头巾能这么昂贵？”
圣人却坚持道：“我来这里不是乞讨，而是做生意的。我付这么多钱是因为我知道，全世界只有苏丹陛下能拿得出六百枚金币买下它，那么我就可以把多出的一百枚金币送给穷人了。”
苏丹听了很开心，马上就给了圣人六百枚金币。出来的时候，他对大臣们说：“你们可能只知道头巾的价值，而我还知道人的虚荣心价值几何。”
【豆沙小餐包】