西班牙位于伊比利亚（Ibérian
Peninsula）半岛，拥有超过290万英亩的葡萄园，是全世界葡萄种植面积最大的国家，但葡萄酒的产量却只排世界第三，位于法国和意大利之后。西班牙葡萄酒的传统酿造工艺中，葡萄酒大都会使用橡木桶进行陈酿，而且葡萄酒在上市之前，还需要装瓶后陈年一段时间。这也就意味着，对于同一年份的葡萄酒，西班牙酒庄发布的葡萄酒酒龄比其他国家的葡萄酒酒龄都要高，即便是中低档葡萄酒也不例外。
西班牙葡萄酒酒标术语
西班牙法律对于葡萄酒在橡木桶中的陈酿时间和装瓶后的陈年时间有严格规定，在此基础之上，每个产区对于具体的陈酿和陈酿时间存在一定的差异。根据陈酿和陈年时间，由短到长，可以分为三个等级：陈酿（Crianza）、珍藏（Reserva）和特级珍藏（Gran Reserva）。
特级珍藏红葡萄酒有时颜色比较浅，呈石榴红色，顶级特级珍藏红葡萄酒口感丰富，层次非常复杂。当然并不是所有的葡萄酒都适合陈酿、珍藏或特级珍藏，有些葡萄酒经过珍藏后，果香全无，尖酸难以入口。这类葡萄酒大都会在葡萄酒年轻时就开始发售。“新酒（Joven）”一词表明葡萄酒并未在橡木桶中进行陈酿。
西班牙优质红葡萄酒产区
西班牙最重要的红葡萄酒产区是里奥哈（Rioja DOC），最主要的葡萄品种是丹魄（Tempranillo）。丹魄是一种早熟、皮厚的红葡萄品种，其酿制的葡萄酒呈红宝石色，香气复杂，由新
西班牙葡萄酒酒标术语
西班牙法律对于葡萄酒在橡木桶中的陈酿时间和装瓶后的陈年时间有严格规定，在此基础之上，每个产区对于具体的陈酿和陈酿时间存在一定的差异。根据陈酿和陈年时间，由短到长，可以分为三个等级：陈酿（Crianza）、珍藏（Reserva）和特级珍藏（Gran Reserva）。
特级珍藏红葡萄酒有时颜色比较浅，呈石榴红色，顶级特级珍藏红葡萄酒口感丰富，层次非常复杂。当然并不是所有的葡萄酒都适合陈酿、珍藏或特级珍藏，有些葡萄酒经过珍藏后，果香全无，尖酸难以入口。这类葡萄酒大都会在葡萄酒年轻时就开始发售。“新酒（Joven）”一词表明葡萄酒并未在橡木桶中进行陈酿。
西班牙优质红葡萄酒产区
西班牙最重要的红葡萄酒产区是里奥哈（Rioja DOC），最主要的葡萄品种是丹魄（Tempranillo）。丹魄是一种早熟、皮厚的红葡萄品种，其酿制的葡萄酒呈红宝石色，香气复杂，由新