花儿面包 2012-03-07 13:13阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2514653897 上周末包饺子剩下不小的一团面，抽空给里面加了点酵母，放冰箱冷藏，几天后发成一团老面，于是，又加了些高筋粉、鸡蛋、牛奶、淡奶油和糖，将面揉到出膜，发酵完成把面团排气，分成小剂子后松驰15分钟，然后包入馅料，一个烤盘放满后，还余了几个剂子，于是，放入了这个蛋糕模具中，看看，成品是不是有点像朵花儿啊。 将包好馅的面包坯放出蛋糕模具中， 置于温暖处进行二次发酵。 发酵完成，刷蛋液，洒芝麻，准备进烤箱了。
