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黄金椰丝球

2012-03-31 11:25阅读:


黄金椰丝球

做花生泡沫酥块时只用到了几个蛋清,剩下的蛋黄也不能浪费啊,加上点椰丝,做个简单好吃的黄金椰丝球吧。
原料:低筋面粉35克、奶粉15克、牛奶20克、蛋黄2个、黄油50克、糖粉50克、椰丝120(留出
20克沾表面)
做法:
1
、黄油软化,加糖粉搅拌并稍稍打发。
2
、分次加入蛋黄搅拌均匀,再倒入牛奶搅匀。
3
、椰丝、低筋面粉、奶粉倒入搅拌好的黄油里拌匀揉成面团。
4
、取一小块面团,搓成大小合适的小球状,直至做好所有小球。
5、小球放入20克预留的椰丝里滚一圈,让表面均匀沾上一层椰丝。

6、入烤盘,烤箱中层,上下火,慢焙,180度,25分钟,烤到表面金黄即可。

让搓好的小球表面均匀沾上一层椰丝,然后摆到烤盘上进行烤制。
黄金椰丝球
烤好出炉了,在阳光下看着感觉很美好。
黄金椰丝球

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