咕咕霍夫，是一道比较经典的欧式面包，也叫库克洛夫，古格霍夫，谷谷霍夫，无论哪个叫法，都是指用圆形中空模具制作出形状特别、口味浓郁得像蛋糕、且含有很多干果的面包。由于它所用的配料丰富多彩，口味浓郁，各种坚果、果干、糖渍柠檬、橙皮、巧克力甚至培根等肉类都可以加入，在节日里特别受欢迎。
圣诞节马上就到了，动手做个咕咕霍夫圣诞面包，在这个冷冷的节日里，一家人围坐一起品尝，肯定会感到更加温馨和温暖的。
我做的这个面包很随意，没有找专门的配方，面粉也用的是普通中筋面粉，当时是打算做其他面包的，因临时有事，就放冰箱冷藏发酵了，类似100％的中种面团。干果嘛，有从香港回来带的葡萄干和蔓越梅干，有去桂林买的马蹄爽，有从山里背回来的核桃，还有前些时候做桔子果酱时，顺便做的糖渍桔皮，都是手头现有的东西，随意放的没有称重，所以用量不太好说，我想用类似甜面包的配方应该都可以吧。
原料：发酵面团、葡萄干、蔓越梅干、马蹄爽、核桃仁、糖渍桔皮、橄榄油、糖粉
做