一直都喜欢用天然的食材做东西,这次试着用甜菜汁做面包。
既然是实验品,做的也非常随意啦,用的是中种面团,包了手头现有的莲蓉蛋黄馅料,放烤盘后,又觉得感觉太单调了点,临时又想起前几天看昭旋做的小乌龟,于是,又用4个小面团搓成条,补放在面包旁边当小乌龟的头,做了4个小乌龟面包,烤之前又在面包上用沙拉酱随便画了两卷,便烤开了。
出来的成品嘛,当然是很失败啦,加热后红色的面包几乎都看不出来颜色了,小乌龟的造型也过于粗糙难看了。不过,好在用中种面包发的挺好,包包很喧软,味道也还不错。
晚上出炉后就去睡了,第二天早上,用土鸡蛋蒸了3碗蛋羹,配着小乌龟面包,加几片自己做的阿胶大枣核桃糕,大家的早点就有了,呵呵,失败的果实也要共同分享,不能浪费啊。
部分过程图,图片是晚上拍的,颜色失真的厉害