桑葚是桑树的果实，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。很多人小时候都有吃过，酸酸甜甜，口味非常好。以前桑树都是以养蚕为主，而桑葚作为水果种植也就近十来年的事。因为人们发现桑葚不但口味好，而且营养也是非常丰富。中医认为桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效，是一种利尿，保健，消暑的鲜果。现代营养学研究表明桑葚中所含的花青素、芸香苷、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，有抗衰老和一些慢病预防功效。为了推进桑葚产业的发展，全国各地的蚕桑科研所、水果科研人员和相关产业人员，也选育或是引进了很多种专用于产桑葚的品种，比如无籽大十、长果桑、72C002、白珍珠、香金葚等几十个果桑品种，统称为果桑。果桑就是专用于采收桑葚果实的桑树。
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那么桑葚种植效益和前景怎么样呢，应该来说，桑葚种植的前景还是非常广阔的。桑葚不但可以当作水果鲜食，还可以加工成桑葚酒、桑葚干、桑葚汁、桑葚膏、桑葚酱，桑葚加工成粉还是一种非常漂亮的食用色素，可以放入到各种食品当中，比如桑葚饼干、桑葚面包、桑葚蛋糕等。金桑葚苗木场小章接触到的客户中，还有一些白酒产区用桑葚代替粮食做白酒的、用桑葚提取特定物质做药品和化妆品的。
果桑是以产桑葚为主的桑树，但果桑的桑叶也是可以和叶桑一样用作养蚕、养鹅、养羊等。因为桑叶的营养丰富和一定的保健功效，桑叶嫩芽还进入了餐桌，开发出了鸡汤桑芽菜、凉拌桑芽菜，还有小章喜欢吃的嫩桑芽香干炒肉丝。桑树全身是宝，桑枝、桑根都是中药。
那么种植桑葚倒底效益怎么样，桑葚多少钱一斤？一亩地果桑可以收入多少钱？这个是种植户最为关心的问题。其实这个只能说因人而异了，桑葚虽然好处很多，但是必竟是水果，水果的价格和收益是根据你的种植水平、气候条件、水果品质、销售技巧、同行竞争等多方面相关的。
我们以桑葚采摘园以种无籽大十为例，来算一下一亩地桑葚可以收入多少钱。无籽大十亩产2000斤以上，种植技术特别好的可以轻松过3000斤。一般桑葚采摘园桑葚价格在10-25元一斤，加上桑葚因为不易储存、桑葚园采摘损耗也比较大，我们以15元一斤亩产15000斤计算，一亩地桑葚收入在2万元以上。一般采摘园面积应该在5亩以上，不然周末人多时就会遇到果子不够采的情况。如果管理10亩地的桑葚园，一年毛收入20万元，去除各种成本大概15万元左右。但是如你自己没有这么好的销售能力，通过水果批发商卖出，那么无籽大十这样的桑葚价格会代至5-8元一斤，但是果子的损耗会低些，以2000斤6元一斤计算，亩产大概1万元左右。
还有的人大面积发展，一下子种上几百上千亩，这样的话你得自己有加工能力，或是销售给桑葚加工厂家。加工品种如72C002亩产在5000斤以上，但是收购价只有2-3元一斤，去除成本亩收入在6000元左右。当然，大面积种植必须考虑到厂家如此大的加工销售能力，超过他们加工销售能力时可能会有压价行为。
有些水果精品园生态园或是定位比较高的农庄，感觉无籽大十桑葚2-3万元的亩产值太低了，不值得种植。那么可以考虑桑葚的反季节种植，或是进种一些桑葚新品种。金桑葚苗木场有个北方客户，在新年的时候上市的反季节桑葚，零售价格达到了50-80元一斤。一些种植技术好的农庄，选择种植台湾长果桑、香金葚这样的品种。台湾长果桑有一些客户卖出了120元的高价（长果桑南方一般售价在30-50元一斤），香金葚更是桑葚种的精品，果香浓郁、甜度高达20度以上，果实价格比长果桑更高。
当然，任何水果的价格、利润会因为各种原因而变化，也可能会因为管理不到位和销售能力不足出现亏本的情况，所以在引种果桑之前需要充分考虑自己的条件。
最后提醒一下大家，桑葚是不易运输和储存的水果，要想吃最好吃的桑葚，一定要到桑葚采摘园自己采摘。只有好的品种完全成熟后，口味才是最好的。有些商家把含糖低、果汁少的加工用的桑葚，当鲜食果来批发，虽然利润高、易运输，但口感较差，这也是在某超市买到的桑葚不好吃的原因。
欢迎您关注我们的新浪博客，如果有什么不懂的可以给小章留言，我们也会不停的更新桑葚种植相关技术和信息。
果桑是以产桑葚为主的桑树，但果桑的桑叶也是可以和叶桑一样用作养蚕、养鹅、养羊等。因为桑叶的营养丰富和一定的保健功效，桑叶嫩芽还进入了餐桌，开发出了鸡汤桑芽菜、凉拌桑芽菜，还有小章喜欢吃的嫩桑芽香干炒肉丝。桑树全身是宝，桑枝、桑根都是中药。
那么种植桑葚倒底效益怎么样，桑葚多少钱一斤？一亩地果桑可以收入多少钱？这个是种植户最为关心的问题。其实这个只能说因人而异了，桑葚虽然好处很多，但是必竟是水果，水果的价格和收益是根据你的种植水平、气候条件、水果品质、销售技巧、同行竞争等多方面相关的。
我们以桑葚采摘园以种无籽大十为例，来算一下一亩地桑葚可以收入多少钱。无籽大十亩产2000斤以上，种植技术特别好的可以轻松过3000斤。一般桑葚采摘园桑葚价格在10-25元一斤，加上桑葚因为不易储存、桑葚园采摘损耗也比较大，我们以15元一斤亩产15000斤计算，一亩地桑葚收入在2万元以上。一般采摘园面积应该在5亩以上，不然周末人多时就会遇到果子不够采的情况。如果管理10亩地的桑葚园，一年毛收入20万元，去除各种成本大概15万元左右。但是如你自己没有这么好的销售能力，通过水果批发商卖出，那么无籽大十这样的桑葚价格会代至5-8元一斤，但是果子的损耗会低些，以2000斤6元一斤计算，亩产大概1万元左右。
还有的人大面积发展，一下子种上几百上千亩，这样的话你得自己有加工能力，或是销售给桑葚加工厂家。加工品种如72C002亩产在5000斤以上，但是收购价只有2-3元一斤，去除成本亩收入在6000元左右。当然，大面积种植必须考虑到厂家如此大的加工销售能力，超过他们加工销售能力时可能会有压价行为。
有些水果精品园生态园或是定位比较高的农庄，感觉无籽大十桑葚2-3万元的亩产值太低了，不值得种植。那么可以考虑桑葚的反季节种植，或是进种一些桑葚新品种。金桑葚苗木场有个北方客户，在新年的时候上市的反季节桑葚，零售价格达到了50-80元一斤。一些种植技术好的农庄，选择种植台湾长果桑、香金葚这样的品种。台湾长果桑有一些客户卖出了120元的高价（长果桑南方一般售价在30-50元一斤），香金葚更是桑葚种的精品，果香浓郁、甜度高达20度以上，果实价格比长果桑更高。
当然，任何水果的价格、利润会因为各种原因而变化，也可能会因为管理不到位和销售能力不足出现亏本的情况，所以在引种果桑之前需要充分考虑自己的条件。
最后提醒一下大家，桑葚是不易运输和储存的水果，要想吃最好吃的桑葚，一定要到桑葚采摘园自己采摘。只有好的品种完全成熟后，口味才是最好的。有些商家把含糖低、果汁少的加工用的桑葚，当鲜食果来批发，虽然利润高、易运输，但口感较差，这也是在某超市买到的桑葚不好吃的原因。
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