香浓挡不住——麻汁红糖饼

车上刻了一张郭德纲相声的碟片，
每次带俊良出门，
他都要听。
他的相声相比较我们自小听到的，
确实俗了点，
黄段子、屎尿屁的，
不过，
郭大师说了，
越缺啥才说啥，
我坚决不能说他俗。
那晚回家，
听到郭大师说芝麻酱和红糖，
（听过的亲们一定知道是说啥）
俊良不感觉恶心，
居然很想知道好吃不好吃，
真是个奇葩吃货啊！
啥环境都不能阻止你爱吃的节奏！



这个麻汁红糖饼制作非常简单，
用平底锅或电饼铛制作，
相比较我之前做的烤箱版，
要软很多，
不过少了香酥，
胜在简单省事，
拿来做早餐还是蛮合适的！

里面除了红糖麻汁酱，
还有熟瓜子仁，
吃起来很香！



【麻汁红糖饼】（参考数量：9）
面团：面粉300克，清水180克
辅料：麻汁50克，红糖45克，熟瓜子仁适量，食用油适量
(麻汁，就是芝麻酱)

准备：
1、烤箱预热170度，瓜子仁平铺，烤5分钟左右。
2、麻汁与红糖混合，搅匀备用。（红糖如果有颗粒需提前压碎）

图1：清水与面粉混合，揉匀，静置饧30分钟，揉匀。（面团要软，饧面要充分）
图2：将饼擀成圆形薄饼。（越薄越好）
图3：将红糖麻汁酱抹在表面。
图4：将熟瓜子仁撒在上面，卷起。
图5：揪成长约8-10厘米的段。
图6:将其对折，截面朝上。（中间位置对折，截面朝上，这样捏合后不会漏糖）
图7：将截面捏合。
图8：截面朝下，依次完成。
图9：平底锅或者电饼铛预热，将饼码入。（电饼铛不如平底锅烙的好吃，会有点干硬，皮皮的感觉，平底锅又不如烤箱烤的好吃，随意选择吧）
图10：开启烙饼功能，煎至两面金黄即可。
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