吃一塊想兩塊的【無花果丹麥麵包】

還是開酥 要抓緊時間丫 天就快熱咧
要讓我過足開酥的癮才行嘛 人家可是剛剛上手嘢
這次加了無花果糕（果脯） 在澳門買回來的
是處理過的無花果 裏面還加了杏仁
單吃已非常非常的美味 入麵包 又有了另一番不同味道
特別是跟丹麥包配在一起 味道逆天了~~
就我個人而言 對無花果的喜愛程度僅僅是一般
但這個果脯超正點、超好吃 我下次一定會多買幾包回來

夾了多多的果脯~~~~~

因為第一次做這個造型 切成條的時候沒有處理好
模樣不是很好看
果然還是水平問題 要多多練習才行了

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2個450克吐司模具的量（材料部份來自于愛和自由姐姐家 非常感謝！）
【材料：】
麵包粉：375克 低筋麵粉：125克 干酵母：10克 上白糖：50克 海鹽：6克 子母奶粉：15克
雞蛋：75克 煉乳：25克 水：205克 無鹽黃油：40克
裹入的片狀黃油（歌文):225克
【餡料：】
無花果果脯：適量

【做法：】
1：將材料後有法揉至表面光滑 有很好的延伸性 立即攤成大片 用保鮮膜包住 入冰箱冷凍30分鐘
2：凍麵團的時候 取出片狀黃油 用保險膜包住 幹成長方形備用
3：操作臺上撒適量的高粉 將凍好的麵團擀成黃油的2倍大 將片狀黃油放在麵團的中間 包好 接口處捏緊
4：接著將麵團搟成長方形的大片 又邊向內折1/4 左邊也折上來 接在一起 再將麵團對折 完成1次4折
5：緊接著將折好的麵團搟成長方形大片 兩邊各從1/3處向內折 完成1次3折
6：再將麵團搟開至約2cm厚的片 分開2個 切成一條一條的 切面朝上 用手輕壓攤平 分別鋪上無花果果脯
7：捲起來入模具 做最後的發酵 至8分滿
8：烤箱預熱190度 下層 上下火 35分鐘（時間視自家烤箱情況另行調節）
出爐後 立即脫模 放涼即可食用