戚侠:
快到端午节了,本地人家都有自己包粽子的习惯,看同事们这几天的早餐都是粽子,每家都有自己配料表,味道也略有不同,大同小异,有的人喜欢放料足的,糯米加蛋黄、排骨或五花肉、板栗、干虾仁、瑶柱、花生米、或绿豆、或红豆,吃一个就粽子就不用吃饭了,热量高,会很饱;有的人家就放最基本的,肉和蛋黄或绿豆或花生米,随自己喜欢。
包粽子其实挺费时间的,家族主妇基本上要花上一二天时间来准备,家里包粽子也是把过端午节氛围拉满,大人、小孩子都特别期待,粽子出锅的那一刻。
这里平时一年四季都有粽子卖,本地人喜欢吃,我们这些外地人,久而久之也喜欢吃,最初是不习惯吃的,北方人从小接触的粽子都是甜的,来到南方接受不了咸的,而且感觉很奇怪。
随着时光流转,习惯就慢慢改变了,现在我们咸甜都可以吃的,广东人包的枧水豆沙甜粽子也很好吃的,而且比肉粽子便宜许多。
今天同事给了三个粽子,一个是糯米的、一个是粘米的,一个是豆沙的,同事说粘米的最好今天吃,不然放久了就会硬不那么好吃了,于是三点多钟,我马上剥开粽叶吃了,粘米的就是普通做米饭那种米,主要是有些人觉得糯米的不好消化,所以一般来说,包粽子会准备几样,更多选择。
粘米里包的,有蛋黄、瘦肉、花生,居然还放有香菇,口感滑滑的,有点鲍鱼感觉,味道好吃是好吃,还是不要放香菇好更好一点。
我们家人都笨,我妈是从来没有包过的,来到广东,婆婆和LG都会包,也学人家广东人包,有甜有咸,那几年每到端午节还是会包了一些的,后来没有包过了,觉得麻烦,左邻右舍也会给一些;前几年是梅家婆婆包的,年年给,很好吃,她婆婆去香港后,端午节很少回来,前几年疫情又走了;这几年阿媚家婆婆包的年年给,她们家包的是排骨粽子,也很好吃;
小伙子也喜欢吃广东粽子,有咸有甜,要是上学不回来,我就冻几个放在冰箱里,等他回来吃,他能吃上一星期。
给妈妈寄的嘉兴粽子,昨天应该到了,不知道她会不会喜欢。
我妹也会包粽子,以前开店的时候还会包来卖呢,现在正好在家里,估计她也会包一些,给她家的小孩子吃。
我呢,就是个纯纯的笨人,学也学不会,啥也不会做,包也包不好,那就等着吃吧。
早上起来,看天空颜色黄黄的,这是准备下大雨了,不一会了大雨就来了,看雨点瞬间万剑齐发,直入江心,好解压的感觉,下雨天,好像一切都会慢下来,可能时间还早,路上的
快到端午节了,本地人家都有自己包粽子的习惯,看同事们这几天的早餐都是粽子,每家都有自己配料表,味道也略有不同,大同小异,有的人喜欢放料足的,糯米加蛋黄、排骨或五花肉、板栗、干虾仁、瑶柱、花生米、或绿豆、或红豆,吃一个就粽子就不用吃饭了,热量高,会很饱;有的人家就放最基本的,肉和蛋黄或绿豆或花生米,随自己喜欢。
包粽子其实挺费时间的,家族主妇基本上要花上一二天时间来准备,家里包粽子也是把过端午节氛围拉满,大人、小孩子都特别期待,粽子出锅的那一刻。
这里平时一年四季都有粽子卖,本地人喜欢吃,我们这些外地人,久而久之也喜欢吃,最初是不习惯吃的,北方人从小接触的粽子都是甜的,来到南方接受不了咸的,而且感觉很奇怪。
随着时光流转,习惯就慢慢改变了,现在我们咸甜都可以吃的,广东人包的枧水豆沙甜粽子也很好吃的,而且比肉粽子便宜许多。
今天同事给了三个粽子,一个是糯米的、一个是粘米的,一个是豆沙的,同事说粘米的最好今天吃,不然放久了就会硬不那么好吃了,于是三点多钟,我马上剥开粽叶吃了,粘米的就是普通做米饭那种米,主要是有些人觉得糯米的不好消化,所以一般来说,包粽子会准备几样,更多选择。
粘米里包的,有蛋黄、瘦肉、花生,居然还放有香菇,口感滑滑的,有点鲍鱼感觉,味道好吃是好吃,还是不要放香菇好更好一点。
我们家人都笨,我妈是从来没有包过的,来到广东,婆婆和LG都会包,也学人家广东人包,有甜有咸,那几年每到端午节还是会包了一些的,后来没有包过了,觉得麻烦,左邻右舍也会给一些;前几年是梅家婆婆包的,年年给,很好吃,她婆婆去香港后,端午节很少回来,前几年疫情又走了;这几年阿媚家婆婆包的年年给,她们家包的是排骨粽子,也很好吃;
小伙子也喜欢吃广东粽子,有咸有甜,要是上学不回来,我就冻几个放在冰箱里,等他回来吃,他能吃上一星期。
给妈妈寄的嘉兴粽子,昨天应该到了,不知道她会不会喜欢。
我妹也会包粽子,以前开店的时候还会包来卖呢,现在正好在家里,估计她也会包一些,给她家的小孩子吃。
我呢,就是个纯纯的笨人,学也学不会,啥也不会做,包也包不好,那就等着吃吧。
早上起来,看天空颜色黄黄的,这是准备下大雨了,不一会了大雨就来了,看雨点瞬间万剑齐发,直入江心,好解压的感觉,下雨天,好像一切都会慢下来,可能时间还早,路上的
