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端午节的到来

2025-05-24 17:17阅读:
戚侠:
快到端午节了,本地人家都有自己包粽子的习惯,看同事们这几天的早餐都是粽子,每家都有自己配料表,味道也略有不同,大同小异,有的人喜欢放料足的,糯米加蛋黄、排骨或五花肉、板栗、干虾仁、瑶柱、花生米、或绿豆、或红豆,吃一个就粽子就不用吃饭了,热量高,会很饱;有的人家就放最基本的,肉和蛋黄或绿豆或花生米,随自己喜欢。
包粽子其实挺费时间的,家族主妇基本上要花上一二天时间来准备,家里包粽子也是把过端午节氛围拉满,大人、小孩子都特别期待,粽子出锅的那一刻。
这里平时一年四季都有粽子卖,本地人喜欢吃,我们这些外地人,久而久之也喜欢吃,最初是不习惯吃的,北方人从小接触的粽子都是甜的,来到南方接受不了咸的,而且感觉很奇怪。
随着时光流转,习惯就慢慢改变了,现在我们咸甜都可以吃的,广东人包的枧水豆沙甜粽子也很好吃的,而且比肉粽子便宜许多。
今天同事给了三个粽子,一个是糯米的、一个是粘米的,一个是豆沙的,同事说粘米的最好今天吃,不然放久了就会硬不那么好吃了,于是三点多钟,我马上剥开粽叶吃了,粘米的就是普通做米饭那种米,主要是有些人觉得糯米的不好消化,所以一般来说,包粽子会准备几样,更多选择。
粘米里包的,有蛋黄、瘦肉、花生,居然还放有香菇,口感滑滑的,有点鲍鱼感觉,味道好吃是好吃,还是不要放香菇好更好一点。
我们家人都笨,我妈是从来没有包过的,来到广东,婆婆和LG都会包,也学人家广东人包,有甜有咸,那几年每到端午节还是会包了一些的,后来没有包过了,觉得麻烦,左邻右舍也会给一些;前几年是梅家婆婆包的,年年给,很好吃,她婆婆去香港后,端午节很少回来,前几年疫情又走了;这几年阿媚家婆婆包的年年给,她们家包的是排骨粽子,也很好吃;
小伙子也喜欢吃广东粽子,有咸有甜,要是上学不回来,我就冻几个放在冰箱里,等他回来吃,他能吃上一星期。
给妈妈寄的嘉兴粽子,昨天应该到了,不知道她会不会喜欢。
我妹也会包粽子,以前开店的时候还会包来卖呢,现在正好在家里,估计她也会包一些,给她家的小孩子吃。
我呢,就是个纯纯的笨人,学也学不会,啥也不会做,包也包不好,那就等着吃吧。
早上起来,看天空颜色黄黄的,这是准备下大雨了,不一会了大雨就来了,看雨点瞬间万剑齐发,直入江心,好解压的感觉,下雨天,好像一切都会慢下来,可能时间还早,路上的
车和人都比较少,或许是周六,许多人是不用上班和上学的。
这样的天气,要是不上班该多好呀,可以睡个懒觉,或者穿件睡衣,光着脚在家里的地板上走来走去,听听音乐,享受这份宁静,随意吃点东西,在阳台上看着花儿盛放的样子。
昨天下午因为吃了一个粽子,所以晚上也不用吃晚饭了,给LG煮一个玉米,他下午也吃了一条粽子,是用杂粮包的,每到端午节前,也是每家妈妈秀手艺的时候,LG说,他的另一位同事妈妈包好粽子刚出锅就给他同事送来,还是热的,有妈的孩子就是一块宝,尽管同事早已结婚出嫁。
早上解冻的瘦肉馅,本打算是晚上吃的,现在两人都吃粽子吃饱了,又不好重新再冻起来,好久没有包过饺子、云吞了,那就包起来放冰箱冻起来,想吃的时候再吃。
我包云吞的手艺,就是能包住就行了,LG包的就漂亮多了,买的皮,包的很快,包完我俩就下楼走走,商场人挺多的,可能是周五的原因,还有就是商场搞活动的原因,端午节的气氛,最先开始就是各大商超,传统节日装饰的让人迷糊,各种口味的粽子都有。
我喜欢去卖花的地方看看,各种鲜切花,还有盆栽,月季都开花了,还看见这次有西红柿盆栽,都挂果了,让人惊喜,我都想买一盆回家,LG那个家伙不让,说卖这个不划算,买花的价格买西红柿,那算了。
今天中午又下了一场雨,端午前后下雨,人们叫做龙舟水,当地还是传统的,每年都会举行龙舟比赛,先是村级、镇级、市级,胜出的选手们最后端午节当天再进行盛大的一场比赛,挺热闹,前几年我们也跟着凑热闹。
参赛的选手都很有劲,在村里比赛,是全村人的盛会,比赛当天就大摆宴席,所有费用都是募捐的,全村人都可以去免餐吃大餐;当地大大小小的村都喜欢搞这个活动,据说吃龙舟饭能带来一整年的好运气;在市里比赛又不同了, 除了龙舟比赛,还有水上表演,烟花表演,还有当地文旅的广告,规格上档次了,选手们除了吃饭,还有奖金,电视现场直播,市政府市长出面讲话,最后颁奖。
龙舟文化申请世界非物质文化遗产后,更是发扬光大,有当地的习俗,也有政府的宣传,大家都好喜欢这个节日的到来。

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