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科学有料:冷掉的包子怎么热才好吃?

2015-10-28 19:35阅读:
本文选自《现代快报》)
包子是一种古老的汉族面食,由面粉发酵蒸制而成,形圆而隆起。大约出现于魏晋时期。据说,包子最早被叫做“馒头”,后来将有馅料的称为包子,无馅料的叫做馒头。包子&馒头,也是傻傻分不清楚!至今在南方很多地区,如苏州等地,包子仍然延续旧时说法,称为“馒头”。
科学有料:冷掉的包子怎么热才好吃?


很多人爱吃包子,但你知道冷掉的包子怎么热才好吃吗?今天,小编给你介绍几种方法,让冷掉的包子更美味!
微波炉加热
1.先把包子用自来水快速冲一下,让其表面覆上水。
2.再把包子放进保鲜膜或保鲜袋中(选择可放入微波加热的塑料袋或保鲜膜)。
3.在保鲜袋上用牙签扎几个眼,释放加热过程中产生的气体。
4.放入微波炉直接加热。
如果只热一个包子,高火三十秒就可以了。如果包子数量多,酌情增加时间,切记,微波炉热包子时间不能长,否则会变硬,就没法吃啦!肉馅的包子,加热时间稍微延长一些。 科学有料:冷掉的包子怎么热才好吃?
微波炉蒸
如果有条件,使
用微波炉蒸包子最好用微波炉专用蒸笼,市面上有卖。一般蒸笼分两层,中间是带孔的笼屉,底下一层可放水,上面一层放包子,盖上盖,高火一分钟,热腾腾的包子就出炉啦! 科学有料:冷掉的包子怎么热才好吃?
平底锅煎包子
先放入少许大豆油,用中火将平底锅烧热,锅热后转小火,放入需要煎的包子,轻轻摇动平底锅,保持包子不粘底即可。记住,时常用筷子翻动包子底部,看颜色差不多时,放入少许水,继续煎,待水收干,即可盛出品尝。

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