吃小龙虾会感染寄生虫吗？

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（专家：张远超，临床医生，科普中国微平台原创首发）
又到了吃小龙虾的季节，大排档里飘荡着小龙虾浓浓香气，就着冰镇啤酒吃红彤彤的小龙虾简直是人间一桩乐事。但是在享受这一美食的时候，又有不少朋友其实内心是纠结的，“听说小龙虾这种东西生长在很脏的环境里，体内含有大量寄生虫，吃多了真的会感染寄生虫吗？”
这，是真的吗？我们还能愉快地享受这种美食吗？

图片来源网络
小龙虾，又叫克氏原螯虾，动物分类学上隶属节肢动物门，甲壳纲，十足目，爬行亚目，螯虾科，原螯虾属（有别于真正的龙虾，真正的龙虾节肢动物门，软甲纲，十足目，龙虾科）。它们生活于淡水之中，杂食性。
在《克氏原蛰虾养殖技术初步探讨》等多篇畜牧养殖业专业论文中都提到，它是很多脊椎动物寄生虫如肺吸虫的中间宿主。
因此毫无疑问，小龙虾体内是肯定含有寄生虫的。