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经营安徽牛肉板面店的优缺点分析汇总

2015-12-11 21:43阅读:

一、特色及营养。正宗的安徽牛肉板面,在制作面及卤汤过程中,用的都是天然食材,有固定种类的香辛料,是经过长时间检验,已证明是对人体有益的,是香得有道理的。正宗的安徽牛肉板面,是油的红、面的白、及青菜的绿,形成自然的红//绿三色,卤汤味道咸鲜香辣袭人,味道浓郁,风味独特,面的口感筋道爽口,勾起人对食物强烈的占有欲,观之满口生津,先食而后快。正宗的安徽牛肉板面让一般人越吃越上瘾,让平凡人欲罢不能,也更让大多数普通人得到普通满足。
二、快捷性。食客只要坐二三分钟就可以吃上鲜香味美的牛肉板面了,适合现代人快节奏的工作及生活;
三、投资小收益大,稳定长久。民以食为天,餐饮食品行业,永不落伍的事业。对于现在想创业和想做餐饮创业的小投资者,开一家板面店是最佳的选择。1、不用请厨师,店主无论有无餐饮经验稍作学习培训均可以操作。2、制作方便,不用煎,炸,蒸,炒,烤,炖等,一二人可轻松开店经营,夫妻店不用请服务人员。3、店面不用太大,店面运营前期不用精装修即可开门营业;
四、操作简单,身心舒坦。经营板面生意不像其他餐饮如炸油条、蒸包子、快餐、火锅等,样式多、步骤繁琐、准备时间长。闲暇时,一次炸制几天的板面卤汤料,即可忙其他的了。只需每次取料放进卤汤锅内再加入其他调料,就不用在板面卤汤上费心了。如果每天只经营中晚餐的话,早上10点开门,时间都来得及,就像我一样经营早餐的话,也比卖包子的起的要晚得多,更不用在大清早去农贸市场赶早市进菜。
五、店址选择灵活。可以开店,也可以摆摊位经营,不用承担高额的房租费用
,商业街、社区里、超市内、学校旁、农贸市场门口、城市、村镇……,处处都是开店赚钱的好地方;
六、利润非常可观。一碗普通的板面卖59元,成本2元左右,一斤面可出3-4碗。再加上卤鸡蛋,丸子,火腿肠,鸡腿,肉类还有豆皮等,也可以再发掘一些其它有特色的小食品放到里面,一年纯收入10万元是不成问题的,这只是说一个小店的利润;
七、味道正宗技术正宗,才是保证客源的前提。避免走弯路,只有学到正宗过硬技术才可能稳定地赚到钱。反之是浪费钱和时间,说严重点就是在浪费生命。
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