五谷之首——小米
江山社稷；
沧海一粟；
黄粱一梦。
“稷”、“粟”、“粱”是古代人对于小米的称呼，可以看出小米一直贯穿在我国的古代文化中。小米主要产地是北方，一直是产妇坐月子和大病初愈的病人的首选食物，那么，小米到底有什么营养价值？又凭什么在餐桌上立足。
小米的营养价值
每100克小米中含蛋白质9.7克，脂肪3.5克，碳水化合物72.8克，膳食纤维1.6克，钙29毫克，磷240毫克，铁4.7毫克，VB1为10.57毫克，VB2为0.12毫克，胡萝卜素0.19毫克，镁93.1毫克。
为什么产妇和病人吃小米
江山社稷；
沧海一粟；
黄粱一梦。
“稷”、“粟”、“粱”是古代人对于小米的称呼，可以看出小米一直贯穿在我国的古代文化中。小米主要产地是北方，一直是产妇坐月子和大病初愈的病人的首选食物，那么，小米到底有什么营养价值？又凭什么在餐桌上立足。
小米的营养价值
每100克小米中含蛋白质9.7克，脂肪3.5克，碳水化合物72.8克，膳食纤维1.6克，钙29毫克，磷240毫克，铁4.7毫克，VB1为10.57毫克，VB2为0.12毫克，胡萝卜素0.19毫克，镁93.1毫克。
为什么产妇和病人吃小米