外一首/咥面
来源：诗韵楼观 时间:2025-12-15
我是陕西人
一天爱咥面
最爱吃的是臊子面
还有削筋和扯面
陕西有多少种面
谁也说不清，
大概有宽面、细面、圆面、扁面
削面、汤面、干面、浆水面、旗花面
还有荤面、素面、挂面、侧面、面片
糁糝面、刀拨面、油泼面、蘸水面
饸饹面、乔麦面、然窝面、菠菜面
更叫绝的是那biangbiang面
又长又宽像皮带
醋盐一放，油辣子一调
外加一瓣大蒜
吃起来那叫一个香
尤其是那家喻户晓的岐山臊子面
以薄筋光煎稀、汪酸辣香而著名
吃起来筋韧爽口，老幼皆宜
来源：诗韵楼观 时间:2025-12-15
我是陕西人
一天爱咥面
最爱吃的是臊子面
还有削筋和扯面
陕西有多少种面
谁也说不清，
大概有宽面、细面、圆面、扁面
削面、汤面、干面、浆水面、旗花面
还有荤面、素面、挂面、侧面、面片
糁糝面、刀拨面、油泼面、蘸水面
饸饹面、乔麦面、然窝面、菠菜面
更叫绝的是那biangbiang面
又长又宽像皮带
醋盐一放，油辣子一调
外加一瓣大蒜
吃起来那叫一个香
尤其是那家喻户晓的岐山臊子面
以薄筋光煎稀、汪酸辣香而著名
吃起来筋韧爽口，老幼皆宜