（文/袁昆爱美食）疫情之下，实体餐饮店真的比较困难。不少食客不愿意出来吃饭，加上疫情可能会导致无法堂食，看着门可罗雀的大街，实体餐饮店应该怎么办？
如今外卖发展比较成熟，很多餐饮店都开了外卖，相对来说解决了一部分问题。但对于实体餐饮店来说，并没有解决根本问题。餐饮店的根本问题是什么呢？
餐饮店的根本问题是流量比较固定，很难有大的增长。不论是线上外卖还是线下堂食，做的就是附近几条街、三两个小区的生意。所以要想生意好起来，袁昆爱美食认为流量的增长成为必须考虑的问题。
一个餐饮店开业半年，基本上附近几条街和三两个小区都知道了，所以线下流量基本上难以增长。如果菜品、环境、服务等出现一些小问题，顾客可能还会负增长。怎么增长线下流量成为餐饮老板必须考虑的问题。
团购和外卖是餐饮店线上常见流量来源。
餐饮店大多会做团购，以前的某团团购，现在的某短视频团购。但袁昆爱美食发现一个比较大的问题，团购的价格战非常严重，只有更低价没有最低价。亏本卖的情况下，菜品和服务肯定会出现一系列问题，最终可能导致更多的顾客对餐饮店失望。
外卖在一定程度上方便了顾客，但目前的外卖也是内卷严重，各种
如今外卖发展比较成熟，很多餐饮店都开了外卖，相对来说解决了一部分问题。但对于实体餐饮店来说，并没有解决根本问题。餐饮店的根本问题是什么呢？
餐饮店的根本问题是流量比较固定，很难有大的增长。不论是线上外卖还是线下堂食，做的就是附近几条街、三两个小区的生意。所以要想生意好起来，袁昆爱美食认为流量的增长成为必须考虑的问题。
一个餐饮店开业半年，基本上附近几条街和三两个小区都知道了，所以线下流量基本上难以增长。如果菜品、环境、服务等出现一些小问题，顾客可能还会负增长。怎么增长线下流量成为餐饮老板必须考虑的问题。
团购和外卖是餐饮店线上常见流量来源。
餐饮店大多会做团购，以前的某团团购，现在的某短视频团购。但袁昆爱美食发现一个比较大的问题，团购的价格战非常严重，只有更低价没有最低价。亏本卖的情况下，菜品和服务肯定会出现一系列问题，最终可能导致更多的顾客对餐饮店失望。
外卖在一定程度上方便了顾客，但目前的外卖也是内卷严重，各种