玉祁,酒香四溢的江南古镇 2022-03-19 11:18阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/5561555566 笔者学生时代曾在无锡呆过10年,对玉祁唯一知道的就只有“玉祁双套”了。 “玉祁双套”是玉祁出产的、以糯米为原料制作的黄酒,印象中有瓶装的甜酒,还有大坛散装零售的。上世纪七八十年代,曾参加过无锡普通人家的婚宴,一般就是用碗喝着散装黄酒,完全不像现在白的、红的、啤的,三中全会。笔者下放时也曾用茶缸放上几枚话梅加热后畅饮,醇厚、浓郁、香甜。 自从无锡公布了无锡历史文化街区和历史文化村镇名录,这些地方就成了笔者退休后去无锡时的打卡之地。2021年10月,笔者探访了有着悠久酿酒历史的江南酒乡和玉祁老街。