编者按
青年因城市而聚，城市因青年而兴。洛阳近期提出建设青年友好型城市，让古都洛阳成为一座现代化青春活力之城。实际上，古代的洛阳就是青年友好型城市，无数的外地青年在这里勤奋创业，实现人生梦想。今起，本报推出“河洛自古重青年 友好发展有沃土”系列文章，从历史维度，一窥古代洛阳是如何敞开怀抱，厚植发展沃土，提升对青年人才独特的吸引力、感召力的，以期借古鉴今，助力我市打造青年友好型城市。敬请关注。今天，我们先讲讲北魏酿酒大师刘白堕在洛阳创业的故事。
“河洛自古重青年 友好发展有沃土”系列文章之一
白堕酿酒九皋山
郑贞富
2022-05-18 洛阳日报 掌上洛阳
刘白堕酿酒图 聂剑帆 画
刘白堕酿酒图 聂剑帆 画
01 九皋鹤鸣说美酒
九皋山古属嵩县，《诗经》中有“鹤鸣于九皋、声闻于天”的名句，九皋鹤鸣是嵩县八景之一。现在，九皋山主峰区属于伊川县。唐代宰相李德裕在他的平泉别墅南望，写下了《西岭望鸣皋山》：“高秋对凉野，四望何萧瑟。远见鸣皋山，青峰原上出。晨兴采薇蕨，向暮归蓬荜。讵假数挥金，餐和养余日。”宋代理学家程颢家居九皋山下，他与邵雍等人常在九皋山赏红叶。程颢《秋月》云：“清溪流过碧山头，空水澄鲜一色秋。隔断红尘三十里，白云红叶两悠悠。”
“皋”，本意是水泽之地。“九”，数之极。“九皋”说明久远之前这里曾是泽国水乡，白鹤翱翔，草茂水丰，这是一个诗化的山水空间，江山如画，升平河清。
九皋山仙人角位于九皋山脉中段，这里有三座向北突出的山头，分别以牛、马、虎命名，牛山状如巨牛伏卧，位于西侧；牛山与马山之间为天然阙口，正中有仙人角石，正对周王城中间。三座突出山头，海拔均在600米以上。此三座突出的山头，即三涂山。上古时期，这里有一个部族，名为涂山氏。
《史记·夏本纪》记述大禹的自述道：“予娶涂山，辛壬癸甲，生启予不子，以故能成水土功。”即此处也。《吕氏春秋·音初》说：“禹行功，见涂山之女。禹未之遇而巡省南土。涂山氏之女乃令其妾候禹于涂山之阳。女乃作歌，歌曰：‘候人兮猗’，实始作为南音。”
涂山氏之女，名叫女娇，她与大禹在九皋山完婚后，女娇在此生下一女。《战国策》记载：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。”《世本》说：“仪狄始作酒醪，变五味。”《吕氏春秋》也有“仪狄造酒”的记
青年因城市而聚，城市因青年而兴。洛阳近期提出建设青年友好型城市，让古都洛阳成为一座现代化青春活力之城。实际上，古代的洛阳就是青年友好型城市，无数的外地青年在这里勤奋创业，实现人生梦想。今起，本报推出“河洛自古重青年 友好发展有沃土”系列文章，从历史维度，一窥古代洛阳是如何敞开怀抱，厚植发展沃土，提升对青年人才独特的吸引力、感召力的，以期借古鉴今，助力我市打造青年友好型城市。敬请关注。今天，我们先讲讲北魏酿酒大师刘白堕在洛阳创业的故事。
“河洛自古重青年 友好发展有沃土”系列文章之一
白堕酿酒九皋山
郑贞富
2022-05-18 洛阳日报 掌上洛阳
刘白堕酿酒图 聂剑帆 画
刘白堕酿酒图 聂剑帆 画
01 九皋鹤鸣说美酒
九皋山古属嵩县，《诗经》中有“鹤鸣于九皋、声闻于天”的名句，九皋鹤鸣是嵩县八景之一。现在，九皋山主峰区属于伊川县。唐代宰相李德裕在他的平泉别墅南望，写下了《西岭望鸣皋山》：“高秋对凉野，四望何萧瑟。远见鸣皋山，青峰原上出。晨兴采薇蕨，向暮归蓬荜。讵假数挥金，餐和养余日。”宋代理学家程颢家居九皋山下，他与邵雍等人常在九皋山赏红叶。程颢《秋月》云：“清溪流过碧山头，空水澄鲜一色秋。隔断红尘三十里，白云红叶两悠悠。”
“皋”，本意是水泽之地。“九”，数之极。“九皋”说明久远之前这里曾是泽国水乡，白鹤翱翔，草茂水丰，这是一个诗化的山水空间，江山如画，升平河清。
九皋山仙人角位于九皋山脉中段，这里有三座向北突出的山头，分别以牛、马、虎命名，牛山状如巨牛伏卧，位于西侧；牛山与马山之间为天然阙口，正中有仙人角石，正对周王城中间。三座突出山头，海拔均在600米以上。此三座突出的山头，即三涂山。上古时期，这里有一个部族，名为涂山氏。
《史记·夏本纪》记述大禹的自述道：“予娶涂山，辛壬癸甲，生启予不子，以故能成水土功。”即此处也。《吕氏春秋·音初》说：“禹行功，见涂山之女。禹未之遇而巡省南土。涂山氏之女乃令其妾候禹于涂山之阳。女乃作歌，歌曰：‘候人兮猗’，实始作为南音。”
涂山氏之女，名叫女娇，她与大禹在九皋山完婚后，女娇在此生下一女。《战国策》记载：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。”《世本》说：“仪狄始作酒醪，变五味。”《吕氏春秋》也有“仪狄造酒”的记