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“万里茶道”之山西介休段

2020-06-03 16:50阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/5623759684

“万里茶道”是继丝绸之路衰落之后在欧亚大陆兴起的又一条重要的国际商道。它南起中国福建武夷山，途经江西、安徽、湖南、湖北、河南、山西、河北、内蒙古等地，穿越蒙古国，最终抵达俄罗斯圣彼得堡，全程1.3万公里。
“万里茶道”之山西介休段
“万里茶道”之山西介休段

说“万里茶道”途经山西介休，有以下六个理由：1、晋商介休冀家是万里茶道开拓者之一，冀家万里贩茶路过老家，一方面回家稍作休整，另一方面介休城和张兰古镇的冀家茶庄需要卸茶销售，所以介休也是万里贩茶的中转站；2、介休南靳屯梁家驼队运输砖茶也需要路过老家进行休整后再出发北上；3、有万里茶道上的茶亭遗迹，冀家贩茶从湖北汉口出发经河南而上，途经灵石王家大院再沿介休西山的茶马古道经过介休樊家湾村、大郎神村、小畅村到达介休城，马道边现还有古茶亭存在；4、介休张兰古镇有明清时期著名的骡马市场，张兰镇位置接近晋商冀家所在的北辛武村、晋商侯家所在的北贾村、皇商范家所在的张原村，所以成就了张兰镇的大型骡马市场和著名的古玩市场；5、介休洪山镇运吉村，由于独特的陶瓷制作手艺，其陶瓷制品在明清时期驰名中外，自然形成了万里茶道的货运集散地（所以也叫运集村）；6、介休茶文化底蕴深厚，喝茶习惯独特。
“万里茶道”之山西介休段
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晋商介休北辛武冀家，是万里茶道开拓者之一。 早在明嘉靖三十二年（1553），北辛武冀氏十一世冀文林就在湖北襄阳创立了“复盛”茶庄。在康熙五十六年（1717）十四世冀州升在武夷山下梅村与茶商李氏学习焙茶技艺、学习销茶贸易达一个多月。雍正元年（1723）冀州升与族侄冀之义在湖南安化茶区，了解茶情、熟悉茶山，冀之义攀山时不慎滑落身负重伤，在安化疗养期间与茶商苗氏结为好友，为日后的制茶、贩茶奠定了良好的基础。
雍正三年（1725），冀州升在湖北羊楼洞利用黑毛茶加工砖茶，在武汉汉正街试销；雍正四年（1726）在汉正街创立“巨盛川”茶庄，加工冀家“川”字号砖茶。雍正六年（1728）正式开始了远程贩茶贸易。
冀州升在介休招募七十余对已婚冀氏族人，分别安排到福建武夷山、湖北羊楼洞、湖南安化三个采茶区和汉口、古北口、承德、张家口、归化、赤峰、盛京、库伦、恰克图等地的“巨盛川”分茶庄负责管理；到乾隆初年，冀家的“川”字号砖茶名扬大江南北、关内塞外和蒙俄各地。
古北口“巨盛川”茶行二掌柜冀世祥，遵照东家冀州升之意，先后亲自在承德、张家口、归化、赤峰、盛京、库伦、恰克图七处创建“巨盛川”分庄；由于劳累过度，积劳成疾病死在贩茶路上，年仅三十八岁，去世后葬在了古北口镇司马台南侧。葬在这里的还有，贩茶路上先后去世的十几个冀氏族人，是他们用生命铺就了晋商冀家的万里茶道
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介休南靳屯梁家，在明清时期是著名的货运驼队，与北辛武冀家有婚姻关系，两家既是亲戚关系，又是业务合作关系。冀家在汉口加工包装的砖茶，大多由梁家驼帮负责运输。
“万里茶道”之山西介休段
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介休西山的大郎神村，是茶马古道前往介休的必经之地，村口有关帝庙，庙前有供路人休息喝茶的茶亭。驼帮帮主或商人路过关帝庙都要进去朝拜，所以驼队或押货人员在茶亭喝茶等候。小畅村口的路边有个五道庙，庙前也有个茶亭，也是驼帮或商人路过时，会进去为贩茶路上去世的人上香祈祷，而后在茶亭稍休息喝茶。
“万里茶道”之山西介休段
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贩茶运输驼帮或马帮，从福建武夷山或湖北汉口等茶源地去往古北口、恰克图等地途经介休，由于路途遥远，难免有部分老弱病残骆驼或骡马被淘汰，所以就到介休张兰镇的骡马市场进行更替。也有的用茶叶互换，所以骡马市场也叫“茶马互市”。被淘汰的骡马，当地人就宰杀煮熟加工为美味可口的驴肉、马肉等熟肉制品，有的加工为驴肉干用于茫茫茶路上的方便食品。张兰骡马市场的大量淘汰骡马、骆驼，成就了张兰郝家堡的著名驴牛肉特产。从明清传承到现在，张兰郝家堡驴牛肉仍然美味可口。比较著名的有郝家、施家、宁家、崔家等，据传正宗平遥牛肉手艺就是来源于张兰郝家堡施家，因为当时施家牛肉大多拿到平遥市场去销售，时间久了人们就习惯称施家牛肉为平遥牛肉了。全国著名的张兰古玩市场，也与万里茶道的茶商在介休云集有关。
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