外皮是蒸熟的胡萝卜碎，里面是薯泥，可以是土豆、长山药、红薯、芋头蒸熟后捣成的泥。最里面包了一块香蕉，您也可以包裹芒果、猕猴桃、红心火龙果、草莓等。是温热的，里面的水果不能熟了，是温热的生水果。
做法：
土豆1个（或者是长山药、红薯、芋头之类都行），去皮，切块蒸熟，放凉备用。
胡萝卜洗净，擦丝，放入盘中，上笼蒸3分钟，其间，每隔1分钟，翻动一次。蒸好后，焖10分钟。这样做出的胡萝卜软烂，非常甜。焖好后放凉备用。
等要吃的时候，将放凉的土豆取出，用擀饺子的擀面杖捣成泥。
取一根香蕉，去皮，切小段。没有香蕉，可以用芒果、草莓、猕猴桃等来代替，只要是水果就行。
胡萝卜丝，放到案板上剁碎。
取一小团土豆泥，团成球状，压扁，中间压个窝，放入一个香蕉段，包裹成球，放入胡萝卜碎里，上下盖满胡萝卜碎，压一压