第二章
一、民俗节日
二月二
节日食俗
普通人家这天吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等。一些地方把一些食品名称加上“龙”的头衔。比如吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。也是很有意思吧？
吃春饼
吃春饼叫“吃龙鳞”，也是非常形象。比手掌大的春饼像是一片龙鳞，春饼内卷包很多菜，比如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等，用刀切成细丝，配上几种家常炒菜，比如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋，一起卷进春饼里，蘸着细葱丝和淋上香油的面酱去吃，鲜香爽口。吃春饼时，全家人围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅，随吃随拿，热热乎乎，欢欢乐乐。
一、民俗节日
二月二
节日食俗
普通人家这天吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等。一些地方把一些食品名称加上“龙”的头衔。比如吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。也是很有意思吧？
吃春饼
吃春饼叫“吃龙鳞”，也是非常形象。比手掌大的春饼像是一片龙鳞，春饼内卷包很多菜，比如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等，用刀切成细丝，配上几种家常炒菜，比如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋，一起卷进春饼里，蘸着细葱丝和淋上香油的面酱去吃，鲜香爽口。吃春饼时，全家人围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅，随吃随拿，热热乎乎，欢欢乐乐。