笔记：《药用植物学》 第三周 认识药用植物茎的特征（二）
2016-05-29 10:44阅读：
广东海洋大学 国贸1151 许玉婷 201511541129
一、双子叶植物茎的次生构造和异常构造
1、双子叶植物木质茎的次生构造
（1）形成层及其活动
形成层细胞具有旺盛的分生能力，向内产生次生木质部，向外产生次生韧皮部，共同构成次生维管束。
次生射线、次生维管束产生以后就构成了植物茎的一部分，它们都是由次生分生组织形成层环所分裂产生的。维管束和维管束之间也可以产生射线，叫次生射线（髓射线）。
对于双子叶植物的木质茎，一旦产生了次生构造，特别是次生木质部就变得非常发达，整个植物的茎大部分都是木质部。但植物的茎在产生次生木质部的时候，由于气候、降雨量多少的影响，比如在气候温暖的春季、夏季，形成层活动分裂比较旺盛，产生的细胞体积大，细胞壁薄，此时产生的木材相对材质疏松，纤维含量很少，这种木质部或木材称为早材或春材。在降雨量比较少或者气候比较寒冷的时候，形成层的分裂比较慢，产生的细胞孔径比较小，细胞壁相对较厚，排列相对致密，颜色比较深，这种木质部称为晚材或秋材。
木本植物茎具有年轮：年轮的形成是由于形成层的分裂活动受气候影响所产生的。有的植物受气候影响，一年可以产生多轮年轮。
靠近双子叶植物木质茎周围的木材，称为边材；靠近中心的木材，称为心材。边材一般颜色比较浅，质地比较疏松；心材的颜色一般比较深，质地比较坚硬。
以次生构造的木质茎木材作为药用，往往药用部位是心材。心材的药效好，因为心材往往积累一些物质，树脂、树胶、油脂、色素等。比如沉香（行气止痛），心材上有黑色树脂，好沉香是发黑的，有黑色条纹；檀香等。
鉴定木类药材，需要采用三种切面，即横切面、径向切面和切向切面。
横切面：可见导管、管胞、木纤维
和木薄壁细胞等横切面的形状、直径的大小和胞壁的厚薄。
径向切面：可见导管、管胞、木纤维和木薄壁细胞等纵切面的长度、宽度、纹孔和细胞两端的形状。
切向切面：显示了射线在这个切面的高度、宽度和细胞列数。
（2）木栓形成层的分裂
木栓形成层的分裂可以产生次生保护组织——周皮。木栓形成层向外产生木栓层，向内产生栓内层，共同构成周皮。周皮产生后，外面的表皮等其他组织就会脱落、死亡，有些植物可以产生落皮层，比如桉树、悬铃木、桦树等。
很多双子叶植物以树皮作为药用部位，药用植物学中，树皮指的是双子叶植物木质茎形成层以外的组织，包括次生韧皮部、皮层和木栓层，这类药材称为皮类药材。比如杜仲树皮（补肝肾、强筋骨）（把杜仲树皮切断，拉开，会有很多银白色的细丝），黄柏树皮（内面为黄颜色）（清热解毒），肉桂树皮（补火助阳、散寒）。
2、双子叶植物草质茎的构造
主要构造的特点：
（1）表皮存在
双子叶植物草质茎的次生构造往往不发达，最外层没有形成周皮而是表皮（初生保护组织）。表皮外有气孔，有些表皮有叶绿体。双子叶植物草质茎为增强其支撑作用，表皮下有些地方有厚角组织，草质茎的生长周期很短，次生构造不发达。
（2）仅有束中形成层而不具有束间形成层
双子叶植物草质茎产生的维管束往往有束中形成层，维管束里面的形成层很明显；维管束之间的形成层（束间形成层）往往是没有的。
（3）髓部发达
双子叶植物的草质茎中间有一个明显的髓部，有的植物可以形成空洞。草质茎植物的髓射线很宽。髓是很多无限外韧型维管束环状排列，形成真中柱。比如向日葵、薄荷、荆芥（解表散风）。
3、双子叶植物根状茎的次生构造
根状茎的最外层是木栓层，可以产生周皮。
根状茎的次生构造很发达。
木栓形成层及其活动：皮层薄壁组织细胞恢复分生能力，形成木栓形成层，进而形成周皮。
皮层中有根迹和叶迹维管束，维管束为环状排列。束中形成层明显，束间形成层不明显。
在整个根状茎中，机械组织往往不发达，薄壁细胞往往储藏营养物质，比如淀粉。根状茎往往在地下，所以有时候也是一种储藏器官。
具有根状茎的药用植物：黄连根茎。
双子叶植物跟和茎的初生构造的区别：（区别很大）
根的最外层往往有根毛；在根的初生构造中，皮层所占的比例很大，占2/3或者跟多；对于根来说，皮层和皮层，特别是皮层和维管柱之间界限明显，可以清楚区分，因为内皮层发生了凯氏带增厚；维管柱类型是辐射型；木质部角的个数一般小于或等于6个；初生木质部、初生韧皮部的分化顺序是外始式；根的初生构造没有髓。
茎的外面有时有茸毛、气孔、叶绿体，或者角质层等；茎的皮层所占的比例一般小于1/2；皮层和维管柱之间可以区分，但没有明显的界限；维管柱类型是无限外韧型，呈环状排列，产生射线、髓部；初生木质部的分化顺序是内始式，初生韧皮部是外始式；茎的初生构造有髓。
双子叶植物的根和茎的次生构造区别：（基本类似）
根在产生次生构造时，是由形成层和木栓形成层这两个形成层的活动所产生的，分别产生次生维管束、次生射线和周皮。
茎也是由形成层的分裂和木栓形成层的分裂分别产生次生维管束和周皮。
4、双子叶植物茎的异常构造（三生构造）
异常构造是由异型维管束所组成，异型维管束是由皮层薄壁细胞、髓部薄壁细胞恢复分裂能力，形成次生分生组织，再形成形成层环，形成层不断分裂所形成。
①比如大黄，地下根茎具有典型的三生构造，次生木质部所占比例非常小，髓部所占比例很大，髓部有很多点状柱体（星点）（异型维管束）；
②鸡血藤（密花豆）的茎（补血活血），特别是老茎，有三生维管束，异型维管束呈同心性排列，也称同心维管束；
③有些植物的根茎，薄壁细胞恢复分裂能力之后，产生木栓形成层，木栓形成层不断分裂产生木栓。
二、单子叶植物茎和根状茎的构造
1、单子叶植物茎的构造
大多数单子叶植物终生只有初生构造。单子叶植物的茎在分化中，不能产生形成层、次生维管组织、木栓形成层、周皮等。
少数热带单子叶植物有次生构造，比如龙血树（以树干上分泌的树汁作为药用，中药中称为血竭，补血活血），芦荟（通便、清肝热）等。
单子叶植物的维管束类型：有限外韧型维管束。比如玉米、石斛。有些单子叶植物有周木型维管束，比如香附（行气解郁、调经止痛），七叶一枝花（药用部位为地下部分，称为重楼，清热解毒）。
大多数单子叶植物表皮以内为基本薄壁组织和散布在其中的多数维管束。有些单子叶植物的维管束呈两轮排列，排列相对整齐，中间的髓往往形成空洞，比如小麦、水稻。
2、单子叶植物根状茎的构造
有些植物的药用部位是根状茎，比如石菖蒲。
单子叶植物根状茎的内皮层大多数明显，因为往往发生凯氏带增厚。皮层和维管束之间有明显的界限，皮层比较宽广。
根状茎的最外层一般没有周皮，而是表皮。有时靠近表皮的细胞可以发生木栓化，形成下皮，起保护作用。
