笔记：《药用植物学》 第四周 认识药用植物叶的特征
2016-06-10 23:27阅读：
广东海洋大学 国贸1151 许玉婷 201511541129
一、叶的组成和形态
（一）叶的组成
1、双子叶植物的叶由叶片、叶柄和托叶三部分组成。
（1）不同植物的托叶形态不一样。
①比如印度橡胶树，托叶一般存在于叶柄的基部，托叶呈鞘状，可以包裹并保护幼叶，幼叶长大以后，红色的大托叶就会脱落；②卜虎子的托叶是很小的线状托叶；③当归的托叶是鞘状托叶；④杠板归（蛇倒退）具有叶状托叶，呈三角形，整个植物有倒钩刺；⑤红蓼具有非常大的，呈高脚碟形的鞘状托叶，顶端翻卷；⑥有些植物的托叶退化成一种膜质托叶，紧挨在植物茎上，存在于叶柄基部，形成一种薄膜质透明的托叶（这是蓼科植物的特点）。比如何首乌。⑦有些植物的托叶呈卷须状，比如菝葜。
（2）不同植物的叶柄也不同。
①有些水生植物的叶柄膨大形成气囊，帮助植物漂浮在水面，比如凤眼莲；②有些植物的叶柄很长，起攀援作用，比如旱金莲；③有些植物的叶柄在基部形成一个关节或膨大的物体（叶蓁），比如葛、含羞草。
2、单子叶植物的叶具有叶舌、叶耳、叶鞘、叶片。
淡竹叶、芦苇、小麦等禾本科植物叶的叶鞘是由相当于叶柄的部位扩大形成的，并且在叶鞘与叶片相接处还具有一些特殊结构，在其相接处的腹面的膜状突起物称为叶舌，在叶舌两旁有一对从叶
片基部边缘延伸出来的突起物称为
叶耳。
（1）不同单子叶植物的叶鞘不一样。有些是敞开的，有些是闭合的，有些是卷叠的等等。
（2）不同单子叶植物的叶舌不一样。有些很短，有些很长，有些呈睫毛状，有些二裂，有些顶端撕裂。
（二）叶的各部形态
1、叶片的全形
（1）一般叶片形态是根据叶片长宽的比例、叶子最宽处的位置来划分。
①阔卵形叶片：叶片的长宽径等长、最宽处在靠近基部；②卵形叶片：叶子的长是宽的1.5~2倍、最宽处靠近基部，比如
女贞；③披针形叶片：长是宽的3~4倍、最宽处靠近基部；④阔椭圆形叶片（椭圆形叶片）：长是宽的1.5~2倍、最宽处在中间，比如
长春花（治疗癌症、肿瘤，抗癌）；⑤倒阔卵形叶片：叶子的长是宽的1.5~2倍、最宽处在顶部，比如
玉兰；⑥条形叶：叶片的长是宽的5倍以上，很窄，比如
韭菜；⑦剑形叶：叶片的长是宽的5倍以上，下面宽上面尖，比如
菖蒲、鸢尾。
（2）特殊叶片
①针形叶（线形叶）；②三角形叶：
苦芥麦；③心形叶：
细辛（以根和根茎作药用，祛风散寒止痛）；④盾状叶（叶柄在叶子背部）。
2、叶端形状
有卷须状、芒尖、尾尖、渐尖、急尖（锐尖）、 骤尖、短尖、钝形、圆形、微凹、微缺、倒心形等。
3、叶基形状
锐尖形、渐尖形、尖形、圆形、近圆形、心脏形、肾形、箭形、戟形、盾形、漏斗形等。
4、叶缘形状
全缘、浅波状、波状、深波状、皱波状、圆齿状、锯齿状、细锯齿状、牙齿状、睫毛状、重锯齿状等。
5、叶片的分裂
①羽状分裂叶：呈羽毛状分裂，呈羽状排列；掌状分裂叶：呈掌状分裂；三出分裂叶：叶片有三片。
②浅裂叶：叶裂不超过整个宽度的1/4；深裂叶：叶裂超过整个宽度的1/4；全裂叶：叶裂达到或接近主脉的基部或叶柄的顶端。
比如
南瓜叶（掌状浅裂叶）、
牵牛叶（三出深裂叶）、
蒲公英（羽状深裂叶）、
成熟益母草叶片（三出全裂叶）、
大麻（掌状全裂叶）、
草乌（掌状全裂叶）、
千里光（羽状全裂叶）、
八角金盘（掌状深裂叶）。
6、叶片的质地
①膜质叶：一般很薄，呈半透明，一般不呈现绿色。比如
天麻、问荆；②干膜质叶片：同膜质叶，而且很脆，比如
麻黄；③纸质叶：比如
糙苏；④草质叶：薄而柔软，比如
薄荷；⑤革质叶：叶片很坚硬、肥厚，类似皮革，比如
龙舌兰；⑥肉质叶：比如
芦荟。
异形叶性：在同一株植株上有不同的叶片，比如
三颗针（刺由叶子演变而来）、
慈姑（水下的叶是线状的，水上的叶是箭形的）。
二、单叶与复叶
1、单叶：一个叶柄上一枚叶片。
2、复叶：一个叶柄上有两个或以上的叶片。
根据小叶的数目和在叶轴上的排列顺序不同，可分为：
（1）三出复叶：一个叶柄上有三枚小叶。
①羽状三出复叶：中间的叶柄明显长于两边的叶柄。比如
淫羊藿（补肾阳，强筋骨）
②掌状三出复叶：叶柄很短，径等长。
（2）掌状复叶：由三枚以上的叶片组成的复叶。比如
五叶木通（五出掌状复叶），
刺五加（五出掌状复叶），
人参（五出掌状复叶），
三七（七出掌状复叶）。
（3）羽状复叶：由三枚以上的叶片组成的复叶，叶片呈羽状排列。
①奇数羽状复叶：比如
南天竹；②偶数羽状复叶。
3、单身复叶
叶轴上中间的小叶特别发达，两侧的小叶退化呈异状，有明显的关节。单身复叶的形成来自于复叶，大多数芸香科植物具有单身复叶。
三、叶脉及叶序
叶脉
叶脉：贯穿在叶肉以内的维管束。
（1）网状脉序
大多数双子叶植物都有网状脉。
羽状网脉：比如
枇杷叶片
掌状网脉：比如
何首乌叶片、苎麻叶片
（2）平行脉序
直出平行脉：比如
菖蒲
横出平行脉：比如
旅人蕉、芭蕉
辐射脉：比如
蒲葵
弧形脉：比如
玉簪
（3）二叉脉序
每条脉序均呈多级二叉状分枝。二叉脉序是原始脉序，具有二叉脉序的植物相对原始。主要存在于蕨类植物和裸子植物。比如
银杏叶。
叶序
叶序是叶在茎上的一种排列方式。常见的叶序有：①互生叶序；②对生叶序：二裂式对生，交互式对生；③轮生叶序，比如
天南星，七叶一枝花（地下根茎称为重楼，清热解毒）；④簇生叶序，比如
松树。
四、叶的变态
(一）苞片
生于花下面（小苞片）或花序基部（总苞片）的变态叶。
比如
向日葵（绿色总苞片）、
玉兰、
蕺菜（鱼腥草）（白色总苞片）（干燥的地下部分，清热解毒、消痈排脓）、
半夏（总苞片）、
马蹄莲（白色总苞片（佛焰苞））、
石菖蒲（绿色总苞片（佛焰苞））、
芭蕉（紫红色总苞片）、
光叶子花（三角梅）（紫红色苞片）、
川贝母（绿色叶状总苞片）。
（二）鳞叶
叶特化或退化成鳞片状
1、肉质鳞叶：比如
川贝母的鳞茎（用药部位），鳞茎上有大鳞叶和小鳞叶（怀中抱月）；
百合；洋葱。
2、膜质鳞叶：①膜质叶：一般很薄，呈半透明，一般不呈现绿色。比如
天麻、问荆；②干膜质叶片：同膜质叶，而且很脆，比如
麻黄。
3、刺状叶：叶片或叶托变态成刺状。比如三颗针、仙人掌（叶状刺），刺槐，酸枣，红花（叶缘呈刺状）、枸骨（叶缘呈刺状）、
蓟罂粟（叶缘呈刺状）、
大蓟等。
4、卷须叶：叶部分或全部变成卷须。比如豌豆，菝葜（托叶成卷须）
5、捕虫叶：叶子呈囊状或其他形态。比如猪笼草（食虫植物），茅膏菜，捕蝇草。
6、根状叶：一班长在水里，水生植物具有根状叶。
五、叶的显微结构
（一）双子叶植物叶的构造
1、叶柄的构造
2、叶片的构造
叶片的内部构造包括表皮、叶肉和叶脉。
（1）表皮
通常由一层细胞组成，分为上表皮和下表皮。但也有少数植物表皮由多层细胞组成，称为复表皮。大多数双子叶植物的气孔一般存在于下表皮。
表皮上有时存在毛绒，有时存在腺毛和非腺毛，有时有角质层。
（2）叶肉
植物根据叶片的不同，可分为两面叶（异面叶）和等面叶。
①两面叶：叶肉里面有明显的栅栏细胞和海绵细胞，栅栏细胞和海绵细胞有明显的区别（栅栏细胞和海绵细胞由分化）。
②等面叶：叶肉里面的栅栏细胞和海绵细胞没有明显的区别（栅栏细胞和海绵细胞没有分化）。比如
桉树叶。有些植物的叶片中，海绵细胞在两层栅栏细胞之间，比如番泻叶（泻药）。
栅栏组织一般是圆柱形细胞，排列紧密，含有叶绿体，双子叶植物一般有一层栅栏组织。海绵组织由薄壁细胞组成，排列疏松。
（3）叶脉（主要是由维管柱形成）
外韧型维管束，木质部一般呈弯月形，韧皮部一般靠近叶的下表皮，木质部靠近叶的上表皮。在维管束外围有时可以形成维管束鞘（双子叶植物一般没有维管束鞘或者不发达）。
（二）单子叶植物叶的构造
禾本科植物叶片的一般特征为：
1、表皮细胞外壁不仅角质化，并含有硅质。
2、上表皮中有一些特殊大型的薄壁细胞，叫泡状细胞（运动细胞）。泡状细胞可以吸水，帮助植物叶片的卷曲和打开。
3、表皮上下两面有分布有气孔。
4、叶肉没有栅栏组织和海绵组织的明显分化（等面叶）。
5、禾本科植物叶脉内的维管束为有限外韧维管束。维管束外围有发达的厚角组织，包裹维管束，形成维管束鞘。
六、叶的生理功能
叶的主要生理功能是光合作用、呼吸作用和蒸腾作用。有些植物的叶片有储水功能。
