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生火做饭

2022-10-08 10:06阅读:
前两天和妈妈聊天,提到家里煤气罐有点问题了,妈妈说,她还花钱把煤气罐换掉了,花了大概300。她说,现在烧饭基本不用煤气罐了,炒菜用,但也用得少,不过确实很方便。比煤炉好用多了。
提起这个煤炉,我就顺口问了一下,以前都有哪些生火做饭的材料?于是妈妈打开了话匣子:
1、秸秆。无论是麦草还是稻草,都是家里生火做饭的主材料。没有大包干之前,队里会分一些,但是很可能不足。于是,妈妈说,她们会跑到田里去拔秸秆的根,回来晒干并且把土块敲掉,这也是很好的燃料。
2、树根。在大集体的年代,树是集体栽的,所以树都归集体。但是把树木砍伐之后会留下树根,家里人会在夜晚,带着锛凿斧锯,把树根盘下来,几个人抬回来,晒干劈开。妈妈说树根比较jian'烧(方言,就是烧起来火旺而且时间比较长),过年蒸馒头的时候最好用。
3、牛粪。牛吃草,所以牛粪主要成分还是草。所以,妈妈那个年代的农村,缺乏柴烧的时候,捡牛粪,然后晒干做燃料。怎么把一大坨牛粪晒干?睿智的农人向摊饼一样,把牛粪摊成大饼的样子,糊在墙体上。(以前墙体都是土墙,很少有砖头砌成的,容易糊。)我小的时候还看到过墙上一块块牛粪饼。即使牛粪被取下来,墙体上还遗留着牛粪饼的造型,那是牛粪饼的汁水粘在墙上的结果。
4、煤灰。到了八十年代,伴随着乡镇企业的发展,煤逐步进入我们的生活,而煤进入家庭也就顺理成章。不过那会进入家庭的煤质量都不高,都是煤灰,其实也就是那种质量不高的煤,但比起柴草热量要大的多。于是,就有人专门做煤灰的生意。我家把煤灰买回来,然后妈妈就把煤灰掺点泥土,搅拌均匀之后,也想牛粪饼那样,糊在墙上晒干之后,铲下来,掰成疙瘩大小的块,然
后用煤炉着火。不过,因为煤灰的质量不好,所以不好着。妈妈说,那会为了早晨能点着煤炉,她早晨三点多就要起床,然后生活点煤炉。先把炉子底部放上点着的草,然后在草上面放上几根晒干的木块,等木块差不多点然之后,再放上煤灰块,利用木块燃烧的热量,逐步点然煤灰块。这个过程弄得不好就是炉子点不着,需要重来一遍这个程序。甚至因为时间太长耽误烧早饭时间,我妈还要被爷爷奶奶数落。
5、蜂窝煤。有这个的时间已经到了九十年代了,那会每家每户都是去买蜂窝煤。镇上有专门销售蜂窝煤的店。甚至还有人为了抢生意,开着三轮摩托车,把蜂窝煤送到乡下。不过那个煤比起煤灰质量好多了。但是点然蜂窝煤的步骤与煤灰一样,都是那个程序。一般每个煤炉都有两块煤,因此,邻居家要着炉子,往往会省事些,拿一块新煤,用火钳拣着,跑到另一家,把煤炉上已经烧着的煤换了,这样两家的炉子都生起来了。
6、沼气炉。这个所用时间很短,主要是夏季。原因和上面所讲的沼气灯一样。
伴随着科技的进步,生活条件的改善,现在各家各户都使用了煤气灶。甚至为了碳排放的减少,好多家庭都使用电磁炉等等。
科技改变生活这句话,在我妈使用生活的变化中,具体的体现着!

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