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课题研究(十三)活动案例清明节主题活动二《做青团》

2018-04-02 15:01阅读:
一、活动内容:清明节主题活动二《做青团》
(二)活动地点: 2018年4月2
(三)主持人:陈加凤 何艳琳
(四)参加人员:大(二)班幼儿
(五)活动主题、内容:

1.了解“做青团”风俗的由来。
2. 幼儿自己动手做青团。
3.品尝自己的劳动成果。
4.将自己的劳动成果带回去与父母分享。
(六)活动过程简要程序记录.
1.教师介绍清明节的由来与风俗。
2. 讲解示范做青团。
3.分享美味的青团。
4.让孩子们把自己做的青团带回去和家人分享。
(七)解决了什么问题:
在主题系列活动中融入感恩教育。
(八)产在生的效果及问题简述:
我们利用一切契机在生活中融入感恩教育,让感恩成为这一种习惯。
(九)下一步工作构想:
继续挑选适合的绘本进行感恩教育
二、课题研究反思、研究叙事
清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。为了让幼儿了解当地过清明节的风俗,我们大班开展了做青团的活动孩子们仔细观察着白白的面粉变成了绿色的粉团。随后,在老师的示范、帮助下,孩子们兴致勃勃地开始制作,一个个拿起糅合面粉,用两只小手慢慢的搓圆,再把搓好的青团用自己的大拇指压下去,放上传统的豆沙馅或豆腐干笋肉馅儿,有模有样,最后完成最后一步,把青团搓圆。富有创意的孩子将青团做成了各种有趣的形状,充满了童趣。制作青团让每一个孩子都感受着清明的习俗。 通过这样生动具体的活动,让幼儿初步了解清明节及其相关的民风民俗,让
每一个孩子熟悉、牢记中国的传统节日,以此更好地促进幼儿对传统文化、传统节日的认识与感情
三成果展示
成果一:大班班活动:做青团
活动目标:
1、知道吃青团是清明节的重要风俗习惯。
2、幼儿尝试做青团,体验制作的乐趣和成功感。
活动准备:青团粉、豆沙馅
活动过程:
1、出示青团,引起幼儿活动兴趣
重点提问:这是什么?
你吃过青团吗?
什么时候吃青团?
小结:这是青团,是清明节时候吃的一种食物。
2、做青团
教师示范青团的做法。
注意要点:要将艾草团分成大小一样的几份;
艾草团捏成窝状后,放入豆沙;
封口要收紧,并搓圆。
包的时候,手上要沾点油,青团才不会沾手。
幼儿做青团,教师指导。
将制作好的青团送入厨房蒸煮。
4、品尝自己制作的青团。
活动延伸:在角色游戏中,可以增加点心店的活动,让幼儿进行青团等各种点心的制作。
资料:《清明节为何吃青团?》
传说有一年清明节,太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将陈太平化装成农民模样,与自己一起耕地。没有抓到陈太平,清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给陈太平带吃的东西。回家后,那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时,一脚踩在一丛艾草上,滑了一跤,爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头,连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里,混过村口的哨兵。陈太平吃了青团,觉得又香又糯且不粘牙。天黑后,他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来,李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。
成果二:
课题研究(十三)活动案例清明节主题活动二《做青团》
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