他第二次酿酒选用这款配方包，酿出了媲美高大师的IPA

2018-01-10 11:34阅读：

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昨天原本和往常一样，也应该是极其平静的一天。突然办公室收到了几瓶酒。小编后来才知道，原来这是酿友给我们寄来的美式西楚IPA。配方包上线以后，千盼万盼，终于盼来了第一位酿友出的酒。打开瓶盖的那一刻，那香味是挡也挡不住啊。大伙快来感受下我鸡冻的心情~~~首先先简单介绍一下我们的美式西楚IPA配方包。
美式西楚IPA-配方包
典型的美式风格的IPA。全过程使用西楚单一酒花，水果香气十足，层次明显。具有坚实的麦芽酒体，支撑起显著的柑橘特征风味。优选弗曼迪斯美式活性干酵母，突出美式风格。
1美式西楚IPA.jpg

酿友心得：我是第二次做，觉得还可以，配方材料质量都很好，口感还算可以，20升的，我加多六升水煮，做淡一些，口感还不错。
花样点评时间
Leo：
这是一款经典的西楚单一酒花IPA。熬煮阶段投放三次酒花，层次感明显。主发酵后期干投西楚酒花，柑橘香浓郁。倒入杯中，伴随着泡沫的溢出，柑橘香味扑面而来。酒体颜色略深，口感丰满，很好地中和了酒花苦味，平衡感良好，易饮性高。
美中不足的就是，酒花干投前没有进行倒桶操作，酒体较为浑浊，同时也影响了干投的效果。当然这和家酿条件所限有很大关系。
饮用前建议在冰箱中放置两天，这样子二氧化碳的溶解更好，杀口力更强。对于酒液的澄清亦有好处。
总的来说，喝过了这么多的IPA，这是第一款让我觉得酒体平衡感控制得如此之好，柑橘香浓郁，泡沫丰满的IPA。
我思故我在：
丁泸平博士在美国发现了西楚酒花，咕噜精酿在中国重新定义了西楚IPA！
大左：
打开瓶盖那一刻，凸显的柑橘香味立马吸引所有办公室同事过来分刮，很快扫光。居然还有同事有私藏的冲动。我想说，感谢酿友的分享，你的每一次的成功是我们不断前进的动力。
北极星：
香气十足、颜色还行、苦度刚好、泡沫满分、偏浑浊、酒精度适中、杀口感满分...小白第二次酿的酒打99分。
Cris：
西楚酒花所带来的浓烈的柑橘味闻起来十分的香甜，苦味稍弱，非常适合女孩子饮用哟。
Smile：
当我将西楚倒入杯中的时候，一股浓浓的柑橘香味弥漫在整个环境中，让人感觉心情很舒畅，喝入嘴中有一丝丝的苦味，非常爽口，相信你们喝了之后还想喝。
结语：首先非常谢谢这位酿友。昨天也看到了其他人酿的小麦和世涛。希望以后大家多多跟我们分享酿造的心得，以及对我们的一些改进的意见与建议。以上就是今天分享的晒酒内容。咕噜精酿配方包的美好与感动，你值得拥有！祝大家周末愉快！

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