很多人都会好奇，为什么同样是鸭屎香，都带着标志性银花香，喝起来口感却相差甚远，造成这种差异的根本，便是茶园所处的海拔山场，凤凰单丛产区，一般将海拔
800 米定为高山茶园的分界线，400
米以下属于低山茶园，即使品种完全一致，不同海拔带来的温度、湿度与云雾环境，会塑造出风格完全不一样的茶汤 
高山茶园常年云雾缭绕，光照柔和，昼夜温差大，茶树生长速度变慢，叶片有充足时间积累芳香物质，茶的内在物质饱满丰富，反观低山茶园，地势开阔，光照猛烈，气温偏高，茶树长势快，一年能多次采摘。养分沉淀时间不足，内含物质偏少，茶汤也更容易显现苦涩感
香气是二者最直观的区别。低山鸭屎香香气外放张扬，注水瞬间银花香扑面而来，爆发力很强，但香气浮在表面，初闻惊艳，耐泡性偏弱，两三泡后花香就明显变淡；高山鸭屎香香气内敛，不会直冲鼻腔，银花香里伴着淡淡的奶香，香融于汤水，香气稳定持久，随着冲泡，独特山韵慢慢显现
高山茶园常年云雾缭绕，光照柔和，昼夜温差大，茶树生长速度变慢，叶片有充足时间积累芳香物质，茶的内在物质饱满丰富，反观低山茶园，地势开阔，光照猛烈，气温偏高，茶树长势快，一年能多次采摘。养分沉淀时间不足，内含物质偏少，茶汤也更容易显现苦涩感
香气是二者最直观的区别。低山鸭屎香香气外放张扬，注水瞬间银花香扑面而来，爆发力很强，但香气浮在表面，初闻惊艳，耐泡性偏弱，两三泡后花香就明显变淡；高山鸭屎香香气内敛，不会直冲鼻腔，银花香里伴着淡淡的奶香，香融于汤水，香气稳定持久，随着冲泡，独特山韵慢慢显现