说起茅酒，大家第一时间想到的就是国酒茅台。但又有多少人知道茅酒的起源呢？恒兴酒厂作为茅酒之源，虽不及现在茅台出名，但恒兴酒厂作为历史上第一个创立茅酒品牌的酒厂，有着举足轻重的地位。下面我就带大家看一下恒兴酒厂的前世今生。
赖永初创立恒兴酒厂
恒兴酒厂诞生于1941年， 由茅酒之父赖永初创立。恒兴酒厂的前身是周秉衡创立的“衡昌烧坊”，当时的酒厂因为经营不善，濒临倒闭，周秉衡急于填补亏空，想要出售“衡昌烧坊”。但等了半年，都没人愿意接手。为此，周秉衡托帅灿章找到了赖永初，希望可以用“衡昌烧坊”抵债卖给他。赖永初看到周秉衡濒临破产，还不上欠款，于是接受了周秉衡的提议，独资买下了“衡昌烧坊”。
为了扭转“衡昌烧坊”持续亏损的状况，赖永初立刻投入资金，扩建改造厂房，并且更名为“恒兴酒厂”。改建后的恒兴酒厂，建有大小酒窖17口，每口酒窖能容高粱30石，每石600斤，有宽大的晾场，石磨两副，马8匹。酒厂常年用料量保持在11-12窖之间，产酒量可达4万多斤。
虽然产酒量得到了提升，但当时生产的茅酒质量不高。为了提高茅酒的质量，赖永初让经理和酿酒师把所有的新酒、老酒、爆酒等各种轮次的酒运到贵阳，自己不断地进行研究、勾兑，并聘请了很多白酒行家进行品尝。经过反复精心勾兑，尝试，最终找到了一个最好的勾兑比例，并按此法进行勾兑生产。由此法生产出来的茅酒，入口不刺喉，喝后不口干，不上头，一经上市，便受到消费者的认可。赖永初当机立断，通过他在全国各地的庄号
赖永初创立恒兴酒厂
恒兴酒厂诞生于1941年， 由茅酒之父赖永初创立。恒兴酒厂的前身是周秉衡创立的“衡昌烧坊”，当时的酒厂因为经营不善，濒临倒闭，周秉衡急于填补亏空，想要出售“衡昌烧坊”。但等了半年，都没人愿意接手。为此，周秉衡托帅灿章找到了赖永初，希望可以用“衡昌烧坊”抵债卖给他。赖永初看到周秉衡濒临破产，还不上欠款，于是接受了周秉衡的提议，独资买下了“衡昌烧坊”。
为了扭转“衡昌烧坊”持续亏损的状况，赖永初立刻投入资金，扩建改造厂房，并且更名为“恒兴酒厂”。改建后的恒兴酒厂，建有大小酒窖17口，每口酒窖能容高粱30石，每石600斤，有宽大的晾场，石磨两副，马8匹。酒厂常年用料量保持在11-12窖之间，产酒量可达4万多斤。
虽然产酒量得到了提升，但当时生产的茅酒质量不高。为了提高茅酒的质量，赖永初让经理和酿酒师把所有的新酒、老酒、爆酒等各种轮次的酒运到贵阳，自己不断地进行研究、勾兑，并聘请了很多白酒行家进行品尝。经过反复精心勾兑，尝试，最终找到了一个最好的勾兑比例，并按此法进行勾兑生产。由此法生产出来的茅酒，入口不刺喉，喝后不口干，不上头，一经上市，便受到消费者的认可。赖永初当机立断，通过他在全国各地的庄号