Port of Leith
Port of Leith位于苏格兰爱丁堡历史悠久的利斯港口区，位于港口边缘，毗邻不列颠尼亚皇家游艇和海洋码头中心。由儿时的朋友Ian Stirling和Patrick Fletcher投资1300万英镑建立，于2023年10月正式开业。
10多年来，建造一家自己的酒厂一直是两位联合创始人Ian Stirling和Patrick Fletcher的雄心壮志，他们来自爱丁堡，一直很困惑为什么这个城市没有单一麦芽酿酒厂。能够制造出现代而不同的东西是一种巨大的享受，希望它能鼓励人们重新审视苏格兰威士忌，因为行业内正在进行大量的创新。
爱丁堡拥有极其丰富的威士忌传统，利斯港是该行业的中心。几个世纪以来，利斯一直是苏格兰通往世界的门户，这里的街道两旁都是保税仓库，苏格兰的大部分威士忌都是在这里成熟、混合和装瓶。
这家九层楼的Port of Leith酒厂是英国第一家垂直酿酒厂（由于建筑面积较小，生产区必须垂直建造），建筑近40米高，核心将是一个垂直的生产过程，顶部是谷物碾磨和糖化，底部是发酵和蒸馏，所有这些都被一座美丽、大胆、现代的建筑所包围，这是爱丁堡的标志性新建筑，反映这家公司的愿望：不安分、实验性和开放
Port of Leith位于苏格兰爱丁堡历史悠久的利斯港口区，位于港口边缘，毗邻不列颠尼亚皇家游艇和海洋码头中心。由儿时的朋友Ian Stirling和Patrick Fletcher投资1300万英镑建立，于2023年10月正式开业。
10多年来，建造一家自己的酒厂一直是两位联合创始人Ian Stirling和Patrick Fletcher的雄心壮志，他们来自爱丁堡，一直很困惑为什么这个城市没有单一麦芽酿酒厂。能够制造出现代而不同的东西是一种巨大的享受，希望它能鼓励人们重新审视苏格兰威士忌，因为行业内正在进行大量的创新。
爱丁堡拥有极其丰富的威士忌传统，利斯港是该行业的中心。几个世纪以来，利斯一直是苏格兰通往世界的门户，这里的街道两旁都是保税仓库，苏格兰的大部分威士忌都是在这里成熟、混合和装瓶。
这家九层楼的Port of Leith酒厂是英国第一家垂直酿酒厂（由于建筑面积较小，生产区必须垂直建造），建筑近40米高，核心将是一个垂直的生产过程，顶部是谷物碾磨和糖化，底部是发酵和蒸馏，所有这些都被一座美丽、大胆、现代的建筑所包围，这是爱丁堡的标志性新建筑，反映这家公司的愿望：不安分、实验性和开放