苏格兰Benbecula酒厂开始威士忌生产
2024年6月，苏格兰外赫布里底群岛的Benbecula酒厂开始单一麦芽威士忌的生产，目标是每年生产350,000升原酒，并将使用波本威士忌桶和雪利酒桶进行成熟。酒厂还将生产杜松子酒和朗姆酒。
Benbecula酒厂由麦克米伦烈酒公司的Angus MacMillan创立，投资数百万英镑在一家废弃的鲑鱼养殖厂的原址上开发，其独特之处在于玻璃灯塔式的扩建部分，里面有一个铜罐式蒸馏器，MacMillan将其描述为岛上起伏景观上的“新地标”。
MacMillan在19世纪蒸馏历史学家Alfred Barnard的著作中发现了这个配方，据说他已经有130年的历史了。生产原料来自当地，如种植在麦克米伦农场和附近的其他土地上的贝雷大麦，用苏格兰海藻施肥，以及生产过程中使用的当地泥炭和石楠花。
酿酒大师Brendan McCarron说：“Benbecula生产的烈酒将是经典的海洋风格：烟熏味十足，带有咸味和甜味。这将使用轻度至中度泥炭麦芽大麦来实现，这样烟雾就不会占主导地位，并让水果和花香散发出来。每年都会
2024年6月，苏格兰外赫布里底群岛的Benbecula酒厂开始单一麦芽威士忌的生产，目标是每年生产350,000升原酒，并将使用波本威士忌桶和雪利酒桶进行成熟。酒厂还将生产杜松子酒和朗姆酒。
Benbecula酒厂由麦克米伦烈酒公司的Angus MacMillan创立，投资数百万英镑在一家废弃的鲑鱼养殖厂的原址上开发，其独特之处在于玻璃灯塔式的扩建部分，里面有一个铜罐式蒸馏器，MacMillan将其描述为岛上起伏景观上的“新地标”。
MacMillan在19世纪蒸馏历史学家Alfred Barnard的著作中发现了这个配方，据说他已经有130年的历史了。生产原料来自当地，如种植在麦克米伦农场和附近的其他土地上的贝雷大麦，用苏格兰海藻施肥，以及生产过程中使用的当地泥炭和石楠花。
酿酒大师Brendan McCarron说：“Benbecula生产的烈酒将是经典的海洋风格：烟熏味十足，带有咸味和甜味。这将使用轻度至中度泥炭麦芽大麦来实现，这样烟雾就不会占主导地位，并让水果和花香散发出来。每年都会