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美国酒厂-IndependentSpirits

2026-02-27 12:22阅读:
Independent Spirits
美国酒厂-IndependentSpirits
Independent Spirits是一家家庭拥有的工艺蒸馏酒厂,位于美国新泽西州南泽西岛中心Woolwich镇,占地10英亩,酒厂大楼座落在Davidson路后面,由Kelly Thomson创立于2015年。主要产品包括:波本威士忌和黑麦威士忌,以及Barreled杜松子酒、Blackberry利口酒、Espresso利口酒,还有伏特加、即饮鸡尾酒、Apple Pie MoonshineAqua FizzAquavit等烈酒。
早在2013年,新泽西州就做出了允许工艺蒸馏的明智决定。当Kelly Thomson听到这种可能性的风声时,她很好奇,害怕但好奇。她有很多不知道的事情,但有一些事情她是确定的:她知道,如果成为一名工艺酿酒师,将致力于在整个蒸馏过程中手工制作每一个独立的烈酒。南泽西岛乡村提供了丰富的水果和谷物,附近有很多食材,她永远不会购买商业中性烈酒来重新包装,就像自己做的一样。
最终,Kerry决定成为一名手工酿酒师,于2015年创立了Indepen
dent Spirits,是所在的Gloucester县的第一家工艺蒸馏酒厂。她完全致力于自己的事业,并将这一承诺传递给下一代,她的儿子MarkErik也加入了她的行列,现在在酒厂的运营中扮演着重要角色。
该酒厂的一大特色是其“从谷物到装瓶”的方法,从原谷物到发酵、蒸馏、陈酿和装瓶均在酒厂内部进行。他们利用当地田地种植的谷物和水果,并使用从现场水井中抽取的清洁水,酿造出反映土地个性的烈酒。蒸馏采用在德国定制的著名Müller Still蒸馏器,由家庭成员在谷仓里安装,使用传统精密的蒸馏技术,是生产谷物到装瓶烈酒的核心。
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美国酒厂-IndependentSpirits
酒厂地址:131 Davidson Rd.Woolwich TownshipNJ 08085United States
水源:酒厂区域内的水井
酒厂拥有者:Kerry Thomsen
设备:1台德国Müller Still制造的蒸馏器
生产能力:升
网址:isdistillery.com
建立时间:2015
美国酒厂-IndependentSpirits
创始人Kerry Thomsen和她的儿子MarkErik
大事记
2015
Kerry Thomsen创立酒厂Independent Spirits
2018
开始蒸馏
2022
发布首款波本威士忌(单桶)
美国酒厂-IndependentSpirits

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