新浪博客

中三班食育活动计划

2019-12-13 12:40阅读:
中三班食育活动计划
所谓“食育”,就是培养幼儿形成良好的膳食习惯的教育。幼儿期是塑造孩子膳食习惯的关键期,幼儿期的膳食习惯会影响他一生的膳食习惯和生长发育。根据我国《中国儿童营养健康调查报告》显示:“免疫力差,容易生病,食欲不振,挑食偏食,补钙问题,以及身高体重不达标”,是2---5岁孩子家长主要关心的健康问题。2010年的一项调查显示,3---6岁幼儿普遍存在不良饮食行为:挑食偏食的占59.6%,边吃边玩的达到29.4%,菜肉食用不均的占57.7%,饮食量偏少的有36.8%。这些不良饮食行为习惯直接影响幼儿的身体健康。幼儿教育是国家的基础教育,健康教育更应从幼儿抓起.所以改善幼儿挑食、偏食、饮食习惯问题刻不容缓。要教会孩子主动学习食育食养的科学知识,让孩子从小就树立起健康的饮食理念和养成良好的生活习惯。通过课题的研究和实施,让幼儿形成健康理念,改善幼儿挑食、偏食等现象。增强幼儿的健康意识,促进幼儿动作协调,产生愉快的情绪,养成良好的习惯。幼儿能自主、自在、愉快地获取营养,做自己的主人,做生活的主人。弘扬我国的饮食文化,学习餐桌礼仪、珍惜粮食、学会感恩食物。懂得合理膳食。从“要我吃”“变成我要吃”的饮食态度。
基于以上观念,我班本学期将继续开展食育主题活动,并对本学期的食育活动做了以下一些设想。
首先,每月活动如下:
一、201810---饮食大调查、调料大集合
1、十月初,设计和定制幼儿饮食调查表,调查我班幼儿喜欢喝不喜欢吃的食物,进行整理总结分析幼儿饮食方面的问题,根据调
查找出本学期我班食育活动重点研究的饭菜。
2、调料大集合,从食物的“五味”出发(即酸、甜、苦、辣、咸),首先让孩子了解五味的调料都有哪些,并认识品尝这些调料。
3、让孩子用五味的调料,制作一种属于自己的美食。如:凉拌黄瓜、炒三丝、西红柿炒鸡蛋等。
4、手绘美食活动
5、开展周末“我是小帮厨”活动。
6、幼儿掌握技能:摘菜、洗菜、切菜、翻炒
二、201811---五味俱全
1、 五味俱全;从食物的“酸、甜、苦、辣、咸”五味出发,研究每一种味道的蔬菜、水果、干果、面类、米类等。根据从调查本班幼儿的饮食中,选出要研究的菜类、果类、米面类等。
2、 用我们以上研究的蔬菜、水果、干果、米面等来制作每周的美食。
3、 开展与食育有关的绘本教学活动。
4、 开展周末“我是小帮厨”活动。
5、 幼儿掌握技能:摘菜、洗菜、切菜、包
三、201812---合理膳食
1、 合理膳食;首先让孩子了解中国营养膳食的金字塔,懂得合理膳食的重要性。
2、 我的膳食计划,和孩子一起制定出属于自己的饮食计划,对于自己不喜欢吃但又为了健康必须吃的饭菜,应该怎么去对待。
3、 学习搭配营养饭菜,把食物分为四种颜色:红、绿、白、黄。并了解其营养价值,让孩子根据营养需要学习怎样搭配自己的饭菜。
4、 开展周末“我的饭菜我做主”活动,让孩子自己搭配自己的一日三餐,并参与买菜、洗菜、做饭的整个过程。感受亲子制作美食的快乐,并感受做饭的不易,从而教育孩子珍惜粮食,不挑食、不浪费。
5、 幼儿掌握技能:洗、摘、切、削皮
四、20191---总结整理
其次;常规活动
1、 每月一次的自助餐活动。
2、 结合每日一问开展关于食育活动的内容,如:今天你挑食了吗?今天你浪费食物了吗?等。
3、 每天开放生活区,让孩子通过玩区域进行技能方面的提升。提高食育活动的兴趣。
4、 每周末开展“我是小帮厨”活动。让孩子在家参与做饭的过程,和家长一起制作周末菜谱。
5、 手绘食物活动。
6、 每月一次家长进课堂活动,可以是教制作美食,也可以是讲饮食方面的知识等。
最后,区域投放材料
1、 生活区投放:基本的厨具、炊具、灶具;各种米类、面类、豆类、调料;盛调料及米面油豆的器皿。每天投放新鲜的水果蔬菜,让幼儿进行洗、切、摘、削皮等的练习。
2、 图书区投放:食育方面的绘本如:青椒小达人、一个鸡蛋的故事、让我不生病的食物、食物说明书、我的蔬菜朋友等。
3、娃娃家投放:仿真蔬菜水果、炊具、厨具、灶具等玩具;蔬菜、水果、米面类、肉类、奶类、豆类等食物图片,幼儿可学习食物的搭配。









201810

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享