目前，上海疫情严峻复杂正处于“逆水行舟、不进则退”的关键时期，全国上下勠力同心、并肩作战，中国铁路上海局集团有限公司主动承担10家方舱医院的餐食保供任务。饭菜是否可口？营养是否达标？卫生是否严格？配送是否及时？直接关系到用餐者的身体健康，为积极做好服务保障工作，铁路人“拼”出了自己的速度。（来源于5月12日中国铁路官博）关键时刻挺身而出，上海华铁旅客服务有限公司承担着上海局集团公司开行的动车组列车餐食供应。依托丰富的餐饮服务经验，他们为方舱医院专门定制菜单，可满足不同人群需要；为保障食材品质，公司指派专人逐关检查食材原料和运输各环节，参与生产、运输的100多名工作人员也严格执行集中封闭管理，每日进行核酸、抗原检测；为确保餐食制作过程干净卫生，工作人员在无菌包装间对烹饪好的菜肴进行分装，每日清洁、消毒加热设备；采用专用保温箱将盒饭运输出库，并通过冷藏车装运配送，专车专人交接，并根据不同医院需求随时调整餐食品种。配送人员还紧急抽调170台备用微波炉，确保医护人员和患者吃上热菜热饭。截至5月11日，铁路部门累计提供各类冷链套餐36万余份，并将根据上海疫情防控要求动态调整，持续为方舱医院提供种类丰富、新鲜营养的时令套餐。相信大家团结互助齐心协力定能共渡难关，我们一起加油！（曹路）