[转载]综合实践活动方案——走进厨房

综合实践活动方案——走进厨房
一、活动主题
走进厨房
二、活动背景
现在大多数孩子都是独生子女，生活条件好了，许多家长一味地满足孩子对物质生活的渴求，使孩子们过着衣来伸手，饭来张口的生活，却忽视了劳动能力的培养。调查显示，只有大约五分之一的学生能利用课余时间偶尔帮家长干家务活，可见，孩子们连最基本的劳动能力都不具备。让学生走进厨房，亲自奏响一支锅碗瓢盆乐曲，在活动中，培养孩子们的劳动能力，减轻父母的负担，同时并使他们认识到劳动也是一门艺术，就是本次活动的初衷。
三、活动目标
1．知识目标：
（1）了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。
（2）会制定购物计划，学会合理开支，学习选购蔬菜、食品，认识绿色食品，学会看食品商标和辨别食品质量。
2．能力目标：
（1）收集学习烧菜的相关信息，尝试学习简单的烧菜技术。
（2）培养学生学会请教、合作、收集处理信息、语言表达的能力。
（3）提高学生发现问题与解决问题的能力。使学生获得参与探索活动的体验。通过教学与实践活动，培养学生生活自理能力和劳动能力。
3．情感目标：
做生活的小主人，激发学生对劳动的热爱，对父母的热爱，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。
四、活动准备
1．联系学生家长做好学生外出活动的安全指导工作。
2．调查学生家庭相机的拥有情况，以便对学生在分组时进行指导。
五、活动内容
1．我家的厨房——认识、使用厨房设备。
2．我当采购员——学会买菜，学会辨别。
3．我是小厨师——学做家常菜与人分享。
六、活动评价
根据活动中学生的实践能力、创新精神、协作精神等方面，通过学生的自评和小组评价（采用描述性评价），还有教师评价（采用即时性评价）。用积分制来对小组及个人进行评价。
七、活动程序
（一）我家的厨房——认识、使用厨房设备
1．认识设备：以小组为单位，布置学生课后利用请教、实践等方法认识家中厨房的设备，并知道它们的用途。（各小组的成员可分工