技术分享:黑曲霉麸皮的培养方法与实验操作步骤! 2023-09-25 14:47阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/7058810482 技术分享:黑曲霉麸皮的培养方法与实验操作步骤! 黑曲霉,半知菌亚门,丝孢纲,丝孢目,丛梗孢科,曲霉属真菌中的一个常见种。广泛分布于世界各地的粮食、植物性产品和土壤中。是重要的发酵工业菌种,可生产淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶、柠檬酸、葡糖酸和没食子酸等。 有的菌株还可将羟基孕甾酮转化为雄烯。生长适温28左右,最低相对湿度为88%,能引致水分较高的粮食霉变和其他工业器材霉变。 曲霉菌丝是透明,有分枝和分隔,有分生孢子梗,能产生分生包子。曲霉素颜色多种,黑、黄、绿等。 黑曲霉素在斜面培养前期为白色絮状,是菌丝体、后期渐变为黑色、形成分生孢子。