养身，别忘了“养眼”

文　张嘉豪（学术研究，中兴大学生命科学硕士）
身世界第一，近视王国
前些日子，视力问题又登上新闻版面(学龄前儿童，20%视力异常)，近视严重是不争的事实(注一)，无论从卫生署五年一次的近视大调查(九成大学生近视)，或立委李庆安公布得台湾近视问题报告(10个高中生，8个近视)，近视率都超越先进国家，是名符其实的近视王国！现代社会资讯极为发达，不良的阅读习惯、经常看电视、过度使用电脑等因素，都是造成台湾学生近视弱化得主因，愈来愈多的民众有眼睛干涩、疲劳等问题，除了近视，散光人口也持续增加。
注一：很多视力正常的人，常会有种「戴眼镜的人好像没有愈来愈多」的错觉，殊不知雷射手术以及隐形眼镜的流行掩盖了许多真相，让你完全感觉不出台湾近视族惊人的数量！眼睛是人类的灵魂之窗，值得大家投注更多的关心。

叶黄素&山桑子
　　叶黄素(Lutein)为一种天然存在于蔬果中的类胡萝卜素，例如菠菜、深绿色花椰菜、玉米、奇异果、葡萄、南瓜中都含有叶黄素，为一种脂溶性的黄色色素。在人类眼球视网膜中央的黄斑部，含有极高浓度的叶黄素，其能吸收波长介于400~450mm的有害强光，可以保护人类眼球水晶体及视网膜，另外也是很好的抗氧化剂，使眼睛得以避免自由基的伤害，可预防黄斑部病变及白内障。
　　山桑子俗称欧洲蓝莓，是一种含有丰富花青素的天然植物，产于欧洲及北美一带，在成熟的紫黑色浆果中，发现超过15种花青素成份，花青素为多酚类(Polyphenols)营养素成员，花青素可以帮助巩固眼球周围之微血管避，帮助红血球输送氧气与养份，纾解睫状肌肉的紧张，另外，强大的抗氧化能力可以保护