韩国：烤牛肠：哈哈！是牛heart不是牛胸肉！~110726
2011-10-20 07:21阅读：10,562
在江南吃完高级烤肉一路踢踏踏冒着无比大的暴雨终于坐到了地铁，
冒雨前行了15分钟的样子，人湿了，消耗大了，肚子就饿了，所以说啊，事情都有两面，哈
然后一路地铁坐回江北，决定去扫掉一家计划内的店，
结果到那找了一圈，就是没找到，因为是攻略书上的，
于是糖糖硬着头皮问了站在附近看似小混混的人，哈哈哈。。。
没想到韩国小混混看见我这个语言完全不通的外国人态度也是很不错的，给我解释了下，
终于发现那么多韩剧可不是白看的，
小伙子一指就是这家，原来就在眼前，然后说：依各，哦扑索，更那索。
哈哈哈。。。就是说这个，没有了，结束了，还生动的用手在胸前给我打了个叉叉，
激动啊，我激动啊，到一个陌生的地方，各种遇到，旅游的魅力。
X
既然关了，那就放弃啦，不过这里好几条街，都是吃的，于是俺们就看看哪家对眼吧，
今天烤肉也吃过了，炸鸡前两天也吃过了，终于看见这家店，
不是看字明白的，是看图片明白的，哈哈。。。是烤牛肠的店，
我们四个人在上海吃过一个烤牛肠的，终于能在韩国试试什么味道了，就吃这家了。
~
由于不是功课里的店，所以也不知道详细信息啦，
只知道是烤牛肠店，然后地址和电话都是在买单的收据上写下来的。
地址：钟 加载中...
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路区贯铁洞14-1
电话：02-725-3999
应该是新装修或者是新店吧。
韩国大部分的店都不会弄出现代感，总是现代和古朴的结合。
应该是店里人的包包和手机，随意丢那，还真是一点不怕。
特色的就是这个，哈哈
这个是不是菜牌就不知道了，
拿了菜单没图，都忘记怎么点的了，哈哈。。。反正点成功了，还是点的拼盘。
可乐2个男同志到哪都要喝，对于咱来说这个就是进口可乐了，哈
每人一份拌生菜，里头有洋葱胡萝卜，
很淡味，新鲜脆口，要吃油的东西了，这个吃吃垫底好消化。
腌过了洋葱，酸甜开胃，洋葱也是解油腻的哦。
还有球生菜沙拉。
生拌的韭菜，以前吃不惯，慢慢的可以两根两根的吃了，会觉得不辣有点香。
一缸带冰渣渣的特别爽的东西，一会介绍。
蘸料汁，每人一碟。
架上铜网，拉低吸风口，这还没开吃呢，就挺热闹的了，这个就是每顿韩餐开始的状态，哈
我们点的拼盘来啦，有四种，有牛肠，还有一种好像也是牛肠，不过是比较大的牛肠吧，
还有牛肚子，还有牛心，关于牛心还有个笑话呢，一会说。
这么一盘的拼盘是49000元。
给我们码上，拼盘里的大半都上盘了。
这个器皿啊，烤网啊，下面的烤炉啊，上面的吸风口啊，
都看着很干净，一点不油腻。
嘿嘿。。。朋友都不要吃，我一个人吃个爽，
冰渣渣已经开始化了，里头其实很简单，有榛子冻，一点黄瓜丝，一把海苔碎，
汤底是冰凉爽口，吃到了像是泡菜汤稀释的味道，甜甜的，
胖秘比较喜欢那个冻冻块，我则喜欢喝这个汤水，舒爽的把刚才被大雨淋湿的郁闷感都喝掉了。
这玩意就是烤得慢，闻着香味，滋滋的飘，我饿了，哈哈。。。哪里来的好胃口。
牛心熟的最快，给我们烤好分好，一吃味可不错了，很嫩而且腌的也好吃，
笑话来了，其实这个是后来才知道是牛心的，
具体过程我不是完全记得清了，大家大致笑笑吧，哈
我们一开始一吃这个觉得好嫩很好吃嘛，然后问老板是哪里的部位，
老板真是不知道该给我们怎么说，我们语言不通啊，
最后摸着自己的胸口说是这个这个，
然后我们还想要么是牛胸肉啊，哈哈。。。还说怪不得那么嫩呢，吃啊消灭啊，
结果吃完朋友说挺好吃的，加一份吧，
于是叫得时候指着烤盘上的牛心肉说：依各，哈那QU塞哟（就是说这个加多一份的意思）。
然后老板突然就回应说：依各，heart。
哈哈哈，我们几个傻冒才突然明白，原来摸胸不是牛胸肉，是牛心哦，哈哈哈
不小的店居然就这个老板还有老板娘在忙活哦，能招待那么些桌还真是辛苦，
估计也是照顾我们，怕我们不会烤，老板几乎全程为我们服务，
然后旁边几桌韩国人插着去带带，而且给烤得很认真，
这个牛肠挺难烤的，因为油脂多，烤得时候渗出来后滴在下面的炭上会引起明火，
老板一直要看着挪地方，还要拿水壶把明火灭掉，对这个老板的服务感觉特别满意。
你会看着牛肠慢慢出油，缩小，缩小，越来越香，越来越想吃，哈。。。
加的牛心也吃完了，看见别的桌叫得铁板拌饭不错，也追加了一份。
应该是叫铁板拌饭吧，哈哈。。。还是明炉的。
米饭是事先就加好料拌好的，然后在铁板上铺平。
再撒了一条马苏里拉芝士和一条海苔碎。
点火，慢慢加热。
哈哈，这个就是老板娘了闹，胖秘这张拍的不漂亮，本人比照片要漂亮，
真是很佩服她，这个老板娘是孕妇哦，而且肚子挺大了，
不过手脚利落，忙前忙后的可辛苦了，老板负责点炭，上炭，烤肠，
这个老板娘负责料理所有前菜，主菜的出品，
我们一开始还以为厨房里还有个师傅，结果后来发现整个店就他们2个人内，
佩服啊，还有老板娘的双眼皮是开哒，哈哈哈。。。不过开的却是好看。
拌好继续再全部码平，让米饭在锅底上继续烤着，能更干香些。
来韩国的这几天，好像吃拌饭的时候都会加海苔，而且我也越来越习惯这么吃了。
哈哈，每人来一碗，芝士虽不多，增加点味道。
买单一共74000元，满足啦，舒坦啦，哈哈。。。已经过半夜了，
本来想打车回去的，结果发现这里其实离我们的旅馆很近的，
瞎走走，一路摸回去，哈哈。。。今天意外的发现这块是吃夜宵的好地方闹，嘿嘿。。。
来韩国的第四天结束啦，
今天应该是来韩国吃的最贵的一天，也是雨下的最大的一天，
不过很满足哒，回旅馆，喝各种饮料，能到一个陌生的地方这么吃啊喝啊的玩，真好。
~
还有五天，离回家越来越近了，呜呜。。。
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