本帮味:葛埭饭店+八仙桌+40年代陆阿姨家常菜~121103
2014-01-14 15:00阅读:
这个月吃的几餐,都算是无锡本帮菜,写一块的,哈哈。。。
信息:
葛埭饭店
地址: 滨湖区太湖镇葛埭桥(近横山寺)
电话: 0510-85185655
每次来我朋友都要点这个虾,我不太贪,不过挺新鲜的,家常清爽的调味,吃的出的甜味。

什么炸小鱼,挺香。
每次来葛埭,这里几款凉拌凉菜也算是必点,都觉得特别无锡味,
今天没黄瓜,就点了这个拌莴苣,甜甜的,哈哈,别的地方的人一定觉得奇怪,这个莴苣甜甜的什么味?
甜甜又咸鲜的味,说不出来,我们这里的人就是喜欢啊,小时候也是吃这种味道长大的。

还有这里的这个南瓜粥也是好吃的很,南瓜完全化开了,化成了橘黄色的粥汤了,甜糯好喝。

茭白炖老鹅,也是必点,汤鲜,茭白也入了鲜味了。

我家里一般都是茭白炒菜的,从没烧汤。

同肠,无锡外面店里很少有的卖的菜,就是大肠套小肠一层层的,具体我也不懂,据说做做麻烦,
红烧的,是酱油甜味的,捂饭菜。

来张特写吧。

还有这里的红烧脚圈,哈哈哈,酱油烧到黑测测,看见这个菜,不吃饭是不行的。

外面的皮已经炖的肥而不腻了。

蚌肉烧金花菜,卖相一般,不过鲜美的很。

烧小鱼,大家都知道的,我不太认识鱼的,哈

肉丝少地瓜藤。

炒水芹菜,是不是这么叫啊,是不是炒的应该叫旱芹啊?呵呵。。。
~
定期来吃吃的店,不过现在路改的有点不认识了。

其实这天是去吃老牛窝里的,结果那边全满,就说别处去找找吧,就去了河埒口。
信息:
八仙桌
地址:滨湖区溪南路144号
电话:0510-85168599

糟带鱼,还行。

盐水还不错,挺大。

卤爪子,不入味。

蒸卷鲜,味道还不错,胖秘说就怕肉糜不好。

现在啊,外面食品危机一波波的爆发,还真是让人没有信任感。

红烧素鸡,还算软烂。

黄豆蒸猪脚,不够烂。

大肠烧百叶结。

感觉这里的几个红烧菜都是不够红烧,只是搭搭颜色。

蛋黄蒸肉饼,一般般。
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