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本帮味:葛埭饭店+八仙桌+40年代陆阿姨家常菜~121103

2014-01-14 15:00阅读:
这个月吃的几餐,都算是无锡本帮菜,写一块的,哈哈。。。
本帮味:葛埭饭店+八仙桌+40年代陆阿姨家常菜~121103
信息:
葛埭饭店
地址: 滨湖区太湖镇葛埭桥(近横山寺)
电话: 0510-85185655

每次来我朋友都要点这个虾,我不太贪,不过挺新鲜的,家常清爽的调味,吃的出的甜味。
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什么炸小鱼,挺香。
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每次来葛埭,这里几款凉拌凉菜也算是必点,都觉得特别无锡味,
今天没黄瓜,就点了这个拌莴苣,甜甜的,哈哈,别的地方的人一定觉得奇怪,这个莴苣甜甜的什么味?
甜甜又咸鲜的味,说不出来,我们这里的人就是喜欢啊,小时候也是吃这种味道长大的。
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还有这里的这个南瓜粥也是好吃的很,南瓜完全化开了,化成了橘黄色的粥汤了,甜糯好喝。
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茭白炖老鹅,也是必点,汤鲜,茭白也入了鲜味了。
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我家里一般都是茭白炒菜的,从没烧汤。
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同肠,无锡外面店里很少有的卖的菜,就是大肠套小肠一层层的,具体我也不懂,据说做做麻烦,
红烧的,是酱油甜味的,捂饭菜。
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来张特写吧。
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还有这里的红烧脚圈,哈哈哈,酱油烧到黑测测,看见这个菜,不吃饭是不行的。
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外面的皮已经炖的肥而不腻了。
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蚌肉烧金花菜,卖相一般,不过鲜美的很。
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烧小鱼,大家都知道的,我不太认识鱼的,哈
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肉丝少地瓜藤。
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炒水芹菜,是不是这么叫啊,是不是炒的应该叫旱芹啊?呵呵。。。
~
定期来吃吃的店,不过现在路改的有点不认识了。
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其实这天是去吃老牛窝里的,结果那边全满,就说别处去找找吧,就去了河埒口。
信息:
八仙桌
地址:滨湖区溪南路144号
电话:0510-85168599

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糟带鱼,还行。
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盐水还不错,挺大。
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卤爪子,不入味。
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蒸卷鲜,味道还不错,胖秘说就怕肉糜不好。
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现在啊,外面食品危机一波波的爆发,还真是让人没有信任感。
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红烧素鸡,还算软烂。
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黄豆蒸猪脚,不够烂。
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大肠烧百叶结。
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感觉这里的几个红烧菜都是不够红烧,只是搭搭颜色。
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蛋黄蒸肉饼,一般般。
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