位于长沙坡子街的火宫殿又名“乾元宫”，砖砌牌楼原为乾元宫的门楼，初建在清乾隆12年。楼顶是“山”字型阁塔式建筑，墙面饰龙凤和人物浮雕，现为长沙市文保单位。
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火宫殿是集传统民俗、火庙、饮食等文化于一体的场所，进入门楼就有民俗文化摊位于两旁。1958年毛主席了视察火宫殿，并留下“长沙火宫殿的臭豆腐闻起来臭吃起来香”的名句，使火宫殿的臭豆腐从此驰名于世。再往前是代表火宫殿饮食文化的小吃王国，美味佳肴尽在其中。
离牌楼百十米就是主殿火神庙，去早了殿宇都没开门，在里外转了一圈。“小吃王国”对面是“一曲熏风”戏楼，这里是全国唯一的“殿中有庙，庙中有戏，戏外有食”庙殿，它承载着历史、宗教、饮食、民俗等独特的文化元素，以及宝贵的非物质文化遗产。
火宫殿建于明朝万历年间，至今已有500年历史。火神庙的左边弥陀阁，底层是财神殿；右边是普慈阁，底层是观音殿。寓意着火神主寿，财神爷给钱，观音菩萨保平安这样的如意组合。
正殿火神庙供奉的是火官祝融，湘人崇尚红色，火神也是红脸；祝融既是火神，还被尊为三皇五帝中的“赤帝”。祝融寿辰祭日是农历12年6月23日，每年这天，火宫殿都会筹办隆重的祭祀仪式。
正殿左侧有廊道往后，挂满了祈福绸带，墙边陈列有一台铁木结构的人力救火机。这是公元1862
祭祀火神、唱庙戏，引来无数的美食经营者。正殿后面是“湘菜首府”，这是有着数十个包厢的中式古典大楼，代表着湘菜的最高美味技艺。