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巧克力博物馆（4）

2025-05-26 16:22阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1058295353

巧克力博物馆
（四）
最引人注目的是一个巧克力制成的上海外滩微缩景观。黄浦江用镜面代替，两岸的万国建筑群则用不同浓度的巧克力表现光影变化。这确实需要技巧，我凑近看时，注意到连海关大楼的钟面都清晰可辨。但不知是温度问题还是配方原因，有些建筑已经微微变形，像被一场微型热浪袭击过。
二楼有个'互动区'，付三十元可以亲手制作巧克力。五六个孩子围在台前，戴着过大的厨师帽，把融化的巧克力浆倒进模具。他们大多手法粗暴，弄得满桌狼藉。有位母亲大声指导儿子：'小心点！这么贵的东西！'那孩子吓得手一抖，米老鼠的耳朵断了一半。
角落里有个不起眼的展柜，陈列着巧克力的历史。几张发黄的照片显示可可豆如何从南美的丛林变成欧洲贵族的饮品，又如何随着殖民贸易成为大众消费品。文字说明写得平淡，但配图上那些19世纪的巧克力工厂，流水线上的工人面容模糊，与眼前这些光鲜的展品形成奇妙的呼应。
入口处的宣传牌上写着：'感受甜蜜的文化之旅'。外面，南京东路的人流永不停歇，一个卖桂花糕的小贩推车经过，那股真实的甜味在热空气中转瞬即逝。
博物馆里的巧克力永远不会融化，但也永远不会被品尝。它们被保存得太好了，好得失去了存在的意义。这或许就是当代生活的隐喻——我们将一切体验都变成了观看，包括那些本该用味觉、触觉乃至全部感官去拥抱的事物。
在这条充满喧嚣欲望的街道上，巧克力终于也成了景观社会的一部分。
巧克力博物馆（4）



巧克力博物馆
巧克力博物馆（4）


巧克力博物馆
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