腾讯天天德州庆典翻糖蛋糕，我做过最大尺寸的蛋糕

2015-06-10 09:38阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1064018974

前阵子腾讯天天德州上线一周年，帮他们做的庆贺蛋糕。这可是我做的最大尺寸的蛋糕了，足有50CM长，蛋糕很沉很巨大，以致没有现成的底板托盘来承载，买了70CM见方的泡沫板来当托盘，表面用两张14寸蛋糕的托盘裁剪成一个方形铺在泡沫上，表面再用红色翻糖铺面，光垫片用的翻糖就2kg，晕死。

与主办方合作过几次，他们的要求就是，蛋糕上面的图案要清晰且不能走样，能实现的只有翻糖打印了。因为每次他们的用量都不小，我还专门为此买了一个翻糖打印机呢。
公司的庆典不像生日宴和婚宴，他们主要是通过这个活动，来推介自己的产品，因此，味道放在次要，每次都一再强调图案的重要性，而婚庆和生日趴都一再强调口感，各有所需哈。