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席冇乱安”，不能随便乱来。如若安错了席位，特别是主席位，轻者引起不愉快，重则会因此罢席，搞得非常尴尬。在婚嫁、丧葬宴席上母舅为首席，老舅为二席，亲家为三席，姨夫坐四席，其中丧葬的三席位由礼生坐，亲家或姑父坐四席；升学宴是老师为首席，母舅、老舅、亲家或姑父分别坐二、三、四席；寿宴分男女寿宴，男寿宴是本族德高望重者为首席，寿星为二席，母家、内兄为三、四席。女寿宴母舅为首席、老舅、亲家为二、三席。建房宴是木匠为首席，泥水匠为二席。但各村落的坐席风俗略有些不同，例如有些地方姑父有席位，有些地方又没有。尽管大致差异不大，所以不论是平常做客还是红白喜事去坐席，还应随乡入俗。
旧时饮酒，盛酒器具以锡制的酒壶为上乘，冬天饮时先把壶放进锅中的热水里，酒烫热以后再饮。近几年水酒、白酒、啤酒、果酒并用，多为瓶装，酒壶少见。席间第一回筛酒，是按尊卑长幼次序先后筛酒，最后再给自己筛。酒筛好后，酒壶嘴不能对客人，要对着自己，否则就是失礼。敬酒时，敬酒者要站起来，左手摁胸（表示尊敬和诚意），右手举杯讲几句祝颂的吉祥语，并且要先喝表示敬意。有人迟到，视不同情况罚酒几杯。如中途退席，要喝干杯中酒，并表示歉意后才能离席。
旧时饮酒，盛酒器具以锡制的酒壶为上乘，冬天饮时先把壶放进锅中的热水里，酒烫热以后再饮。近几年水酒、白酒、啤酒、果酒并用，多为瓶装，酒壶少见。席间第一回筛酒，是按尊卑长幼次序先后筛酒，最后再给自己筛。酒筛好后，酒壶嘴不能对客人，要对着自己，否则就是失礼。敬酒时，敬酒者要站起来，左手摁胸（表示尊敬和诚意），右手举杯讲几句祝颂的吉祥语，并且要先喝表示敬意。有人迟到，视不同情况罚酒几杯。如中途退席，要喝干杯中酒，并表示歉意后才能离席。