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食物真美好
满满的记忆
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帮你记录家人之间满满的爱
那天吃着我妈做的青椒爆鳝段
我又在心里感叹：
为啥我妈做的青椒爆鳝段
我每次吃还是跟第一次吃到一样
我一个人可以瞬间消灭一盘
油汤必须再拌个饭
我妈做的青椒鳝段 是真的好吃
哦
一吃就根本停不下来：
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当下酒菜
花生带着笋的香味
每次吃这个玩意
我这次做的微微辣
还可以放黄豆一起的
但是我不太爱吃黄豆
这玩意其实偷懒好几年没有自己做了
都是我大姑每年毛笋季
每年五一前后大家庭聚会
今年我等啊等
我爸回复我你打电话给你大姑去要啊
一直没有等到
原因原来是今年我大姑一直在杭州帮我表姐带娃
自己做吧那就
我们一般做这个都是在毛笋季做
每年也是那个季节做一些
虽然很爱吃
再吃等来年
今年我等我大姑的毛笋花生等到毛笋季都过了。。。
想到可以用毛笋干做啊
结果好棒
因为新鲜毛笋还要处理
用毛笋干
而且可以一年四季都随时想吃随时做
我做的
我大姑做的风格是酱油色比较重
一个她是老抽冰糖量多一点
还有就是她是煮好一遍
继续放酱油汤里
最后浓稠的酱油汤粘在花生笋干表面
这个我觉得比较随意
煮一遍其实花生也是完全入味了的
大家可以根据自己口味调整
自己在家做这种就是
其他随意
也不用每次固定来个什么比例的
晾晒
这个也自己控制就行
这个玩意建议一次不要做太多
因为真的吃起来就停不下来啊！！！
【毛笋酱花生做法】
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学习就是在不断的摸索中前进
毛竹笋干
冰糖（白砂糖也可以）
干辣椒可以根据自己的口味增减
我这个做的是很微辣的
如果喜欢辣一点的话
盐
准备工作：
毛笋干
然后清水冲洗两遍就可以了
然后切小块
花生冲洗一下
干辣椒可以切小段
开始做啦！
做法超级简单！
1、锅里面放适量清水
八角香叶桂皮干辣椒丢进去
2、适量生抽老抽
要酱油色重一点就老抽多一点哦
3、话梅丢进去
4、冰糖丢进去