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深秋季节的应景甜汤【南瓜浓汤】

2016-11-17 21:31阅读：

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深秋季节的应景甜汤【南瓜浓汤】
深秋季节的应景甜汤【南瓜浓汤】
秋季是一个让人倍感温暖的季节，燥热渐渐褪去，寒冬还未到来，这段时节里，人们体会着丰收的喜悦，期盼着来年的光景，美好的日子里，一切都暖暖的，餐桌上就该吃点应景的食物，从舌尖到心头，去体验秋天的美好。

南瓜是秋季最常见也是最普通的食物，黄灿灿的，入口香甜细腻，南瓜含有多糖、氨基酸及多种微量元素，长期食用可保护胃黏膜，促进消化，具有很多优点，最重要的还有一点，它价格便宜，是老百姓的家常菜，可以说，南瓜是一道“性价比”很高的营养菜，咱们可以变着花样来食用。

今天上的南瓜浓汤，食材上选择长条南瓜的根茎部分，也就是最香甜，绵密的地方，蒸熟以后搭配牛奶、奶油，香味浓郁，甜而不腻，非常合胃口，不管是老人还是小孩，都非常喜欢，温热时入胃，非常舒坦。

深秋季节的应景甜汤【南瓜浓汤】


深秋季节的应景甜汤【南瓜浓汤】
【拍照随感】：
决定扛起单反来学习摄影，不求达到摄影师的水平，但求能够一点点的进步，记录生活的模样。
拍摄思路：想表达南瓜的家常朴实感，所以整体背景选在家里的老木板桌上，为了应秋季的景，搭配了家里栀子花的落叶，有绿色，有黄色，黄色想要和南瓜的黄色呼应。傻瓜模式，机器盲还不懂参数设置 深秋季节的应景甜汤【南瓜浓汤】。经我的摄影师妹妹（微博：@银的食光集）点评“画面构图还可以，质感有待提高”，心里还挺乐，真是自我满足的半吊子，道路才刚刚开始，姐姐我加油努力吧！

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【南瓜浓汤】

食材：南瓜500克，牛奶300克，淡奶油30克，枸杞适量。

做法：
1、南瓜段去皮切薄片，入盘。
2、上蒸锅（我用的蒸架在平底锅里面加水蒸）蒸15~20分钟。
3、蒸好的南瓜转入大一点的容器中，稍微放凉。
4、依次加入牛奶、淡奶油。
5、用料理棒将牛奶、南瓜、淡奶油的混合物搅打细腻（注意慢速搅打）。
6、装饰上泡发的枸杞或搭配其他果仁即可食用。


Tips：


1、淡奶油容易打发，注意慢速搅打，或者将牛奶加入后，先用料理棒打匀后，再加入淡奶油，稍微混合均匀即可。
2、可根据个人口味调入适量蜂蜜、桂花蜜等，我用的南瓜比较甜，所以，不加糖和蜜的南瓜浓汤味道正好。
深秋季节的应景甜汤【南瓜浓汤】


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