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红豆粽
桑葚粽
过端午是个传统，全国人民都吃粽子，所以，叫“粽子节”一点也不为过。我们还要吃咸蛋，有的地方好像还要吃桃子。过节嘛，总要有个载体，不论是什么，能承载那份心情就好了。
吃了二十年家乡的粽，一般分为咸、甜两类，咸的以豆豆颗颗的为主，红豆、豌豆、花生之类的；甜的就是白味，再沾白糖或红糖。小时候很喜欢白味的，用筷子将几个小尖尖夹下来，在红糖里滚一圈，甜得让人愉快，除了小角外的其他部分，再怎么沾糖好像都不入味似的。可是长大后，好像离味道单纯的白粽越来越远，喜欢一些复杂的味道。
在海南第一年，吃到了肉粽，很入味的扣肉＋咸蛋为馅。第一次吃时很惊奇，还能包肉？而且超大，一个顶三，形状像金字塔那般四平八稳。在海南四年，吃了四年的海南粽，几乎都是同学家伯母做的，又大料又足，很是怀念。
不是没包过粽子，在大花花家过了２次年，那边过年的习俗就是家家包大量粽子，以肉和板栗为馅，正月里早餐以粽子为主。算是又长见识了，浙江的粽子是长粽，又叫“枕头粽”，超市里卖的也以这种为主，尖尖粽好像很少见。第一次包时很兴奋，可是大花花的奶奶说我包得很好，因此“能干”从此附在我脸上甩不掉了。想到奶奶、妈妈都不会包粽子，而我第一次包就如此成功，得意得不行了。
今年，老早就在吵着妈妈要自己包，妈妈即使万般不愿意也迁就了我。我更是提前好多天就心痒痒地着急制造成品，母女两还跑去粽子店看现场表演了的。盘算着包好几种品味的，红豆的、红枣红糖的、桑葚的，妈妈要包肉肉的。
万事具备动手之际，才知道尖尖粽有多难包，母女两笨手笨脚也包不好尖尖粽。我算是放弃了，看看几大堆糯米，有点后悔了，幸好还有枕头粽的基础，立马掉头包枕头粽，也幸好我的即时回头，才有了后面成功的绝大部分。妈妈偏向虎山行，坚持包尖尖粽子。想到去年，一同学伯母包的粽子不好，味道也欠佳，我和欣遥戏称“笨伯母”，还笑了很长段时间。现在，简直搬豆腐砸脚。
我是越包越顺手，越包越漂亮。忙乎了几个小时，也算包出一堆枕头粽。妈妈没我厉害，包得少一些、松一些，甚至尝试着包的枕头粽也鼓丁暴眼，我戏称为“葫芦娃”。
材料：Ａ、红枣粽：５００克糯米、２００克红枣、１００克红糖
Ｂ、红豆粽：４００克糯米、１５０克红豆、适量红豆沙
Ｃ、桑葚粽：１００克糯米、适量桑葚酱
Ｄ、豌豆烧腊粽：１０００克糯米、２５０克腊肉和香肠、２５０克豌豆、酱油适量
１、粽子叶泡软，洗净，再煮几分钟；
２、红豆泡一晚上，红枣去核切丁，豌豆泡一晚上（因为是干豌豆），烧腊切丁；
３、糯米洗净，泡一个小时，沥干水份；
４、取５００克糯米加入红枣、红糖；
５、取４００克糯米加入红豆；
６、取１００克糯米和上一些桑葚酱；
７、取１０００克糯米加入豌豆、烧腊丁和酱油；
８、以红豆粽为例包入糯米和馅（只有红豆粽有馅）；
９、放入水中（水将粽子全淹住），煮２小时，闷４小时，即可。
粽子出锅了，妈妈包的肉肉的不太成形，也不紧，还是我包的好，紧凑得好。看来虽然是笨母女，但女儿还是笨得没有那么凶。偷偷笑一下，还是很不错的，特别是红枣粽，因为用的叶子硬一些，包出来的形状非常漂亮，可惜数量不多。还是很满意这些个作品的。
过端午是个传统，全国人民都吃粽子，所以，叫“粽子节”一点也不为过。我们还要吃咸蛋，有的地方好像还要吃桃子。过节嘛，总要有个载体，不论是什么，能承载那份心情就好了。
吃了二十年家乡的粽，一般分为咸、甜两类，咸的以豆豆颗颗的为主，红豆、豌豆、花生之类的；甜的就是白味，再沾白糖或红糖。小时候很喜欢白味的，用筷子将几个小尖尖夹下来，在红糖里滚一圈，甜得让人愉快，除了小角外的其他部分，再怎么沾糖好像都不入味似的。可是长大后，好像离味道单纯的白粽越来越远，喜欢一些复杂的味道。
在海南第一年，吃到了肉粽，很入味的扣肉＋咸蛋为馅。第一次吃时很惊奇，还能包肉？而且超大，一个顶三，形状像金字塔那般四平八稳。在海南四年，吃了四年的海南粽，几乎都是同学家伯母做的，又大料又足，很是怀念。
不是没包过粽子，在大花花家过了２次年，那边过年的习俗就是家家包大量粽子，以肉和板栗为馅，正月里早餐以粽子为主。算是又长见识了，浙江的粽子是长粽，又叫“枕头粽”，超市里卖的也以这种为主，尖尖粽好像很少见。第一次包时很兴奋，可是大花花的奶奶说我包得很好，因此“能干”从此附在我脸上甩不掉了。想到奶奶、妈妈都不会包粽子，而我第一次包就如此成功，得意得不行了。
今年，老早就在吵着妈妈要自己包，妈妈即使万般不愿意也迁就了我。我更是提前好多天就心痒痒地着急制造成品，母女两还跑去粽子店看现场表演了的。盘算着包好几种品味的，红豆的、红枣红糖的、桑葚的，妈妈要包肉肉的。
万事具备动手之际，才知道尖尖粽有多难包，母女两笨手笨脚也包不好尖尖粽。我算是放弃了，看看几大堆糯米，有点后悔了，幸好还有枕头粽的基础，立马掉头包枕头粽，也幸好我的即时回头，才有了后面成功的绝大部分。妈妈偏向虎山行，坚持包尖尖粽子。想到去年，一同学伯母包的粽子不好，味道也欠佳，我和欣遥戏称“笨伯母”，还笑了很长段时间。现在，简直搬豆腐砸脚。
我是越包越顺手，越包越漂亮。忙乎了几个小时，也算包出一堆枕头粽。妈妈没我厉害，包得少一些、松一些，甚至尝试着包的枕头粽也鼓丁暴眼，我戏称为“葫芦娃”。
材料：Ａ、红枣粽：５００克糯米、２００克红枣、１００克红糖
Ｂ、红豆粽：４００克糯米、１５０克红豆、适量红豆沙
Ｃ、桑葚粽：１００克糯米、适量桑葚酱
Ｄ、豌豆烧腊粽：１０００克糯米、２５０克腊肉和香肠、２５０克豌豆、酱油适量
１、粽子叶泡软，洗净，再煮几分钟；
２、红豆泡一晚上，红枣去核切丁，豌豆泡一晚上（因为是干豌豆），烧腊切丁；
３、糯米洗净，泡一个小时，沥干水份；
４、取５００克糯米加入红枣、红糖；
５、取４００克糯米加入红豆；
６、取１００克糯米和上一些桑葚酱；
７、取１０００克糯米加入豌豆、烧腊丁和酱油；
８、以红豆粽为例包入糯米和馅（只有红豆粽有馅）；
９、放入水中（水将粽子全淹住），煮２小时，闷４小时，即可。
粽子出锅了，妈妈包的肉肉的不太成形，也不紧，还是我包的好，紧凑得好。看来虽然是笨母女，但女儿还是笨得没有那么凶。偷偷笑一下，还是很不错的，特别是红枣粽，因为用的叶子硬一些，包出来的形状非常漂亮，可惜数量不多。还是很满意这些个作品的。