一年前,李大状承诺给我做她拿手的太安鱼,我就一直口水滴嗒地候着,盼星星盼月亮,贵为大状的摇摇姐(注:此处抄袭JJ的专有叫法)终于忙中偷闲的在昨天还了我的鱼,但不是太安鱼,而被临时改为了“酸萝卜鱼”。为了不让我偷师,硬要我磨到中午才去。正好有时间在家给她做“椰蓉戚风”,以谢美鱼之恩。
去得真巧,刚到鱼就好,看上去就很香。先端出来,再继续其他菜,由于大状家有一猫,我就承担了在外面守鱼的任务,端了个碗,先在外面偷偷先下手了。猫没有吃到鱼,倒被我偷吃了不少。不过,真的很好吃,果然是出得庭堂,下得厨房的李大状。
还吃了大状为我炒的昂贵的羊肝菌,据说来自遥远的兰州。炒得是腊肉,香是香,就是吃了几块把我整腻了。还有我最爱的凉拌蕨根粉,一定要加小米椒,虽然她对这道菜怨言颇多,我倒觉得非常好吃,自然也吃了不少。
最后一句,李大状,你真的太能干了!
椰蓉戚风
材料:鸡蛋5个、低筋面粉85克、色拉油
