四川小吃不见得都带辣，还有不少甜味的喃，什么赖汤圆、三大炮、醪糟汤圆、甜水面、丁丁糖、油果子～～～还是相当巴适的。还有一个在四川快找不着的“三合泥”，据说是用18种料炒制而成的，那可以祖祖辈辈传下来的手艺。虽然又甜又油，但人家确实又香。
小时候，西瓜妈妈为了我们的黑发，也经常做这款三合泥。那时候的人，吃得太清淡，我们家吃三合泥，一定要用猪油炒，加了油气也多了份浓香。现在不敢了，猪油轻易不敢碰。
二十年没有吃三合泥了，怪想的，味道都记不得了。外面也不好买了，对于现在的物价来说，这东西成本高，不适宜作小吃贩卖了。自己动手试试看，找不着18种料，其实味道也不赖。